Pastel de Brócoli y Queso Keto
Disfruta de la perfección cremosa y quesosa de este Casserole de Brócoli y Queso Keto, un clásico comfort food bajo en carbohidratos que es tan satisfactorio como fácil de preparar. Repleto de tiernos floretes de brócoli bañados en una rica salsa aterciopelada hecha de queso cheddar, queso crema y un toque de crema espesa, este plato se eleva aún más con una cobertura dorada y crujiente de queso parmesano y harina de almendra. Perfecto para planes de comidas keto, dietas sin gluten o cualquier persona que busque un acompañamiento abundante y saludable, este casserole se prepara en tan solo 50 minutos y sirve seis porciones generosas. Con su irresistible mezcla de sabores salados ajo, cebolla y mantequilla, esta receta es ideal para cenas entre semana, preparación de comidas o incluso ocasiones festivas. ¡Disfruta de un plato sin remordimientos, que te hará sentir bien, nutritivo y absolutamente delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups floretes de brócoli fresco
- 2 cups Queso Cheddar rallado
- 8 ounces queso crema, ablandado
- 0.5 cup nata para montar
- 3 tablespoons mantequilla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup harina de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Lleve a ebullición una olla grande con agua y sal. Agregue los ramilletes de brócoli y cocine durante 3-4 minutos, hasta que estén de un color verde brillante y tiernos. Escurra y transfiera a un tazón grande para mezclar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el queso crema y la crema espesa, revolviendo hasta que estén suaves y cremosos.
Añade el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra a la mezcla de crema, revolviendo para combinar.
Incorpore el queso cheddar rallado, revolviendo hasta que se derrita y esté completamente incorporado.
Vierte la salsa de queso sobre el brócoli cocido en el tazón para mezclar y revuelve para cubrir de manera uniforme.
Transfiera la mezcla de brócoli y queso a un plato de horneado de 9x13 pulgadas, distribuyéndola de manera uniforme.
En un bol pequeño, combina el queso parmesano rallado y la harina de almendras. Espolvorea esta mezcla de manera uniforme sobre la parte superior de la cazuela.
Hornea la cazuela en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté burbujeante.
Deje enfriar ligeramente la cazuela antes de servir. ¡Disfruta tu deliciosa cazuela de brócoli y queso keto!
Nutrition Facts
Calories |
2836 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 251.2 g | 322% | |
| Saturated Fat | 148.2 g | 741% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 750 mg | 250% | |
| Sodium | 4421 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 55.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 102.9 g | 206% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 2518 mg | 194% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1692 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
