Pastel de Brócoli y Queso Alto en Proteínas
Lleno de ingredientes nutritivos y ricos en proteínas, este Pastel de Brócoli y Queso Alto en Proteínas es un plato abundante que encanta a todos, perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas. Jugoso y tierno pechuga de pollo combina maravillosamente con brotes de brócoli frescos y crujientes, todo envuelto en una mezcla cremosa de yogur griego bajo en grasa, queso cottage y cheddar derretido. Condimentado con ajo y cebolla en polvo para un toque sabroso, este pastel está cubierto con parmesano y cheddar dorados y burbujeantes para el acabado quesoso definitivo. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y horneado a la perfección en menos de una hora, esta deliciosa comida reconfortante baja en carbohidratos es tan satisfactoria como nutritiva. Alta en proteínas, baja en culpa, ¡esta receta es perfecta para familias, entusiastas del fitness y cualquier persona que busque una comida saludable y sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Ramilletes de brócoli
- 500 grams Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 200 grams Yogur griego bajo en grasa
- 250 grams Requesón bajo en grasa
- 200 grams Queso cheddar rallado
- 50 grams Queso parmesano
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado y sazónalas con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocina durante unos 5-7 minutos, hasta que estén dorados pero no necesariamente cocidos por completo.
Mientras el pollo se está cocinando, cocine al vapor los ramilletes de brócoli hasta que estén verdes brillantes y tiernos pero crujientes, aproximadamente 4-5 minutos. Escurra bien.
En un recipiente grande, combina el yogur griego, el queso cottage, los huevos y la mitad del queso cheddar rallado. Mezcla bien hasta que quede suave.
Agrega el pollo cocido y el brócoli al vapor a la mezcla de yogur, revolviendo para combinar de manera uniforme.
Engrasa un plato refractario de 9x13 pulgadas con un poco de aceite de oliva o aerosol antiadherente.
Vierte la mezcla de pollo y brócoli en el recipiente para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvorear uniformemente el queso cheddar restante y el queso parmesano sobre la parte superior del casserole.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el casserole esté burbujeando en los bordes y la parte superior esté dorada.
Permita que el casserole se enfríe durante aproximadamente 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta tu delicioso casserole de brócoli y queso alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2633 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.0 g | 168% | |
| Saturated Fat | 68.4 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 1110 mg | 370% | |
| Sodium | 5497 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 73.4 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 39.0 g | ||
| Protein | 296.0 g | 592% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 2674 mg | 206% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2039 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
