Pastel de Bayas Variadas Sin Azúcar
Disfruta sin culpa de este delicioso Pastel de Bayas Variadas sin Azúcar, un postre perfecto para quienes buscan un bocado saludable y sabroso. Elaborado con harina de almendra rica en nutrientes, este pastel está endulzado de forma natural con puré de manzana sin azúcar y lleno de bayas variadas vibrantes: arándanos, frambuesas y fresas; para explosiones de dulzura y acidez en cada bocado. Mejorado con un toque de vainilla y limón zestoso, brinda una textura refrescantemente ligera y húmeda. Sin gluten y libre de azúcares refinados, esta receta es ideal para panaderos conscientes de la salud o aquellos con sensibilidades dietéticas. Con solo 20 minutos de preparación y 40 minutos en el horno, tendrás un pastel impresionante y aromático listo para impresionar. Disfrútalo como un refrigerio satisfactorio o un centro de atención para reuniones. ¡Es un verdadero sueño para los amantes de las bayas!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de almendra
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 125 grams Puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 300 grams Moras mixtas (arándanos, frambuesas y fresas), frescas o congeladas
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Engrasar y forrar un molde redondo de 8 pulgadas con papel pergamino.
En un bol mediano, combina la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien y reserva.
En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén claros y esponjosos.
Agrega el puré de manzana sin azúcar y el extracto de vainilla a los huevos, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Incorpora suavemente las bayas mixtas y la ralladura de limón en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornear en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1511 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.1 g | 153% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2224 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 66.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 68.2 g | 136% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 551 mg | 42% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 384 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
