Pastel de Bayas Variadas Bajo en Grasa
Disfruta sin remordimientos de este delicioso Pastel de Bayas Mixtas Bajo en Grasa, un equilibrio perfecto entre la crujiente y la dulzura cremosa. Elaborado con delicadas capas de masa filo, queso crema bajo en grasa y una vibrante mezcla de bayas, este pastel es tan ligero como sabroso. Endulzado naturalmente con miel y realzado con un toque de jugo de limón, el relleno se espesa lo suficiente para sostener la jugosa bondad de las fresas, arándanos y frambuesas. Horneados a la perfección dorada, estos hojaldres son una alternativa más saludable a los postres clásicos llenos de frutas. Listos en menos de una hora, sírvelos con un ligero espolvoreo de azúcar glas para un acabado hermoso y que deleitará a todos. ¡Perfectos para el brunch, la hora del té o un postre ligero después de cenar! Palabras clave: postre bajo en grasa, pastel de bayas mixtas, recetas fáciles de masa filo, receta de pastel saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 sheets Masa filo
- 100 grams Queso crema bajo en grasa
- 300 grams Frutos del bosque (como fresas, arándanos, frambuesas)
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Maicena
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Azúcar glas
- 1 as needed Aceite de cocinar antiadherente
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un bol mediano, mezcla el queso crema bajo en grasa, la miel, el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
En otro recipiente, mezcla las bayas mixtas con maicena y revuelve suavemente para cubrir las bayas. Esto ayuda a espesar los jugos de la fruta durante el horneado.
Coloque una hoja de masa filo sobre una superficie de trabajo limpia y rocíe ligeramente con spray antiadherente. Coloque otra hoja encima y rocíe de nuevo. Repita con las hojas restantes para formar una pila.
Corta las láminas apiladas de masa filo en 8 rectángulos iguales usando un cuchillo afilado.
Coloca una cucharada de la mezcla de queso crema en el centro de cada rectángulo, seguido por una cucharada de frutos del bosque mixtos.
Dobla una esquina de cada rectángulo sobre el relleno, formando un triángulo, presionando firmemente para sellar los bordes.
Coloca los pasteles en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocía ligeramente los tops con más spray antiadherente para cocinar.
Hornea en el horno precalentado por 20-25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Deje enfriar ligeramente los pasteles, luego espolvoree con azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1083 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.7 g | 32% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 36 mg | 12% | |
| Sodium | 1349 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 185.8 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 75.3 g | ||
| Protein | 21.0 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 213 mg | 16% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 739 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
