Pastel de Bayas Variadas Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la dulzura sin remordimientos de este Pastel de Bayas Variadas Bajo en Carbohidratos: una encantadora mezcla de ingredientes saludables y vibrantes sabores de bayas. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos, este pastel combina harina de almendra, harina de coco y eritritol para una base llena de nutrientes que es naturalmente libre de gluten y azúcar. Las frescas y jugosas bayas variadas son las protagonistas, añadiendo explosiones de dulzura y color a cada bocado. Fácil de preparar en tan solo 15 minutos, este pastel se hornea a la perfección dorada en menos de 30 minutos, convirtiéndolo en un postre ideal para reuniones o un capricho de entre semana. Sírvelo directamente del molde o con crema batida por encima para un acabado espectacular. ¡Disfruta de este saludable manjar que es tan hermoso como delicioso! Palabras clave: pastel bajo en carbohidratos con bayas, receta de postre keto, pastel de bayas variadas sin gluten, pastel de bayas sin azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup "Harina de coco"
- 0.75 cup Edulcorante de eritritol
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon
- 4 large
- 0.5 cup
- 1 teaspoon
- 0.5 cup
- 1.5 cups Moras frescas variadas (por ejemplo, fresas, frambuesas, arándanos)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con mantequilla o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, edulcorante de eritritol, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurarte de que no queden grumos.
En otro recipiente, batir juntos los huevos, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la leche de almendra hasta que estén bien mezclados.
Vierta gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Incorpora suavemente las bayas frescas mezcladas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Nutrition Facts
Calories |
2592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 218.3 g | 280% | |
| Saturated Fat | 78.2 g | 391% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1002 mg | 334% | |
| Sodium | 1888 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 288.0 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 43.0 g | 154% | |
| Total Sugars | 36.2 g | ||
| Protein | 76.3 g | 153% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 817 mg | 63% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 926 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
