Pastel de Avena y Vegetales Keto
Eleva tu plan de comidas keto con estas deliciosas y nutritivas Hamburguesas de Avena de Verduras Keto. Con una mezcla baja en carbohidratos de arroz de coliflor, calabacín rallado, harina de almendra y espinacas, estas hamburguesas son una alternativa satisfactoria y llena de sabor a las recetas tradicionales ricas en carbohidratos. Este plato está sazonado con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta para un sabor perfectamente equilibrado, mientras que el queso parmesano agrega un toque opcional de riqueza salada. Rápidas de preparar en tan solo 30 minutos, estas hamburguesas doradas se doran en aceite de coco para obtener un exterior crujiente y un interior tierno. Perfectas como un almuerzo ligero, un tentempié o un acompañamiento para la cena, sírvelas con rodajas de aguacate, una ensalada verde fresca o una salsa para mojar amigable con la dieta keto. Llenas de fibra y grasas saludables, ¡esta receta es imprescindible para cualquiera que busque una forma sabrosa de mantenerse en el camino de su estilo de vida cetogénico!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 medium (grated) Calabacín
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado (opcional)
- 1 cup Espinacas picadas
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 3 tablespoons Aceite de coco (para freír)
Instructions
1. Cocine al vapor el arroz de coliflor en el microondas o en la estufa durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté tierno. Deje que se enfríe ligeramente, luego presiónelo con un paño de cocina limpio o un paño de queso para eliminar la mayor cantidad de humedad posible.
2. Ralla la calabacita y exprime el exceso de humedad usando un trapo de cocina limpio o un paño de queso.
3. En un tazón, combina el arroz de coliflor, el calabacín rallado, la espinaca picada, la harina de almendra, el queso parmesano (si se usa), el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
4. Rompe los huevos en el tazón y mezcla todo cuidadosamente hasta que la mezcla se mantenga unida.
5. Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio.
6. Con tus manos, forma pequeñas tortitas (aproximadamente de 3 pulgadas de ancho) con la mezcla. Colócalas cuidadosamente en la sartén caliente, cocinando de 3 a 4 tortitas a la vez para evitar amontonamiento.
7. Cocine cada hamburguesa durante 3-4 minutos por lado o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
8. Transfiera las tortitas cocidas a un plato forrado con papel absorbente para que absorba cualquier exceso de aceite.
9. Sirve caliente con un lado de aguacate, una ensalada verde de hojas o tu salsa favorita compatible con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.9 g | 120% | |
| Saturated Fat | 51.9 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 3922 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 50.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 59.8 g | 120% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1141 mg | 88% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2363 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
