Pastel de Avena Clásico Vegano
Comience su mañana de manera saludable con este "Vegan Classic Oatmeal Bake" — un desayuno fácil y nutritivo que es perfecto para la preparación de comidas o un acogedor brunch de fin de semana. Repleto de avena en hojuelas saludable para el corazón, plátanos maduros naturalmente dulces y leche de almendra cremosa, esta receta a base de plantas se junta en solo minutos antes de hornearse a la perfección dorada. La adición de jarabe de arce, extracto de vainilla y un toque suave de canela aporta una calidez reconfortante a cada bocado, mientras que las semillas de chía y nueces picadas brindan un crujido satisfactorio y un impulso de nutrientes. Personalice este horneado de avena con bayas frescas o congeladas para un toque afrutado, y disfrútelo cubierto con yogur vegano o con un chorrito extra de jarabe de arce. Con ingredientes simples, tiempo de preparación mínimo y sabores irresistiblemente abundantes, ¡este horneado vegano de avena está destinado a convertirse en su nuevo desayuno favorito!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena en hojuelas
- 2 large Plátanos maduros
- 2 cups Leche de almendra (o cualquier leche vegetal)
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.5 cup Nueces picadas (como nueces o almendras)
- 1 cup Bayas frescas o congeladas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Unta ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas con una pequeña cantidad de aceite de coco o forra con papel pergamino.
En un bol grande, aplasta los plátanos maduros hasta que queden suaves utilizando un tenedor o un machacador de papas.
Añade la leche de almendra, el jarabe de arce y el extracto de vainilla a los plátanos machacados y revuelve hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, combina la avena en hojuelas, canela molida, polvo de hornear, sal y semillas de chía. Mézclalos completamente.
Añade lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que todo esté combinado.
Incorpora suavemente las nueces picadas y las bayas (si las estás utilizando), asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la mezcla.
Vierte la mezcla de avena en el recipiente para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Coloca el plato para hornear en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el avena esté cuajada.
Retira del horno y permite que el horneado de avena se enfríe durante unos minutos antes de cortarlo.
Sirva caliente y siéntase libre de decorar con más bayas, un chorrito de jarabe de arce, o una cucharada de su yogur vegano favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.9 g | 72% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1356 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 279.3 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 44.4 g | 159% | |
| Total Sugars | 112.9 g | ||
| Protein | 45.5 g | 91% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 1255 mg | 97% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 2564 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
