Pastel de Avena Clásico sin Lácteos
Sumérgete en el reconfortante calor de un **Pastel de Avena Clásico sin Lácteos**, una variante saludable de los postres tradicionales a base de avena, ideal para aquellos que buscan una opción libre de lácteos sin sacrificar sabor. Este pastel húmedo y tierno está repleto de la bondad saludable de la avena enrollada, sutilmente endulzado con azúcar moreno, y enriquecido con puré de manzana y un toque de canela molida para un aroma acogedor y especiado. La leche de almendras reemplaza a los lácteos tradicionales, asegurando una textura ligera y esponjosa, mientras que adiciones opcionales como pasas, arándanos secos o nueces picadas aportan deliciosas explosiones de sabor y crunch. Rápido de preparar, este saludable pastel de avena se une en menos de una hora, siendo ideal para el desayuno, la merienda, o un placer para toda la familia. Ya sea disfrutado solo o acompañado con tu glaseado sin lácteos favorito, el **Pastel de Avena Clásico sin Lácteos** es una adición cálida y versátil a tu repertorio de recetas.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams avena en hojuelas
- 250 milliliters leche de almendras
- 150 grams azúcar moreno
- 125 grams puré de manzana
- 50 milliliters aceite vegetal
- 2 large huevos
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 100 grams pasas o arándanos secos (opcional)
- 50 grams nueces picadas (como nueces o nueces pecanas, opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm) o forra con papel pergamino.
En un recipiente mediano, combina la avena enrollada y la leche de almendra. Deja que se remojen durante aproximadamente 10 minutos para ablandar.
En un tazón grande, batir juntos el azúcar moreno, el puré de manzana y el aceite vegetal hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos a la mezcla de azúcar, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
En otro tazón, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, alternando con la avena remojada y la leche de almendras. Mezcla hasta que esté justo combinado.
Si estás usando, incorpora con cuidado las pasas o arándanos secos y las nueces picadas en la mezcla.
Vierte la masa en el molde preparado, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo en cuadrados.
Nutrition Facts
Calories |
3428 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.3 g | 136% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 29.1 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 4135 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 559.4 g | 203% | |
| Dietary Fiber | 37.0 g | 132% | |
| Total Sugars | 250.8 g | ||
| Protein | 79.6 g | 159% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 846 mg | 65% | |
| Iron | 26.5 mg | 147% | |
| Potassium | 2591 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
