Pastel de Avena Clásico sin Gluten
Deliciosamente saludable y lleno de sabor, este Pastel Clásico de Avena sin Gluten es un placer que debes probar, que equilibra perfectamente texturas reconfortantes y especias cálidas. Ideal para aquellos que buscan opciones de horneado sin gluten, este pastel incluye avena sin gluten abundante, pasas y un toque de canela para crear un postre sutilmente dulce y satisfactorio. Con la cremosidad rica de la mantequilla, azúcar moreno y extracto de vainilla armonizando bellamente la masa, este pastel se prepara en menos de una hora, convirtiéndose en una elección conveniente pero impresionante para reuniones o un acogedor tentempié por la tarde. Sírvelo caliente o a temperatura ambiente para un deleite nutritivo que combina maravillosamente con café, té o incluso una cucharada de crema batida. Ya seas sensible al gluten o simplemente tengas antojo de un postre rústico, ¡este clásico pastel de avena sin duda cumplirá tus expectativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams avena sin gluten
- 100 grams harina para todo uso sin gluten
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela en polvo
- 125 grams mantequilla sin sal
- 150 grams azúcar moreno
- 2 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 240 milliliters leche
- 100 grams pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas o forralo con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena sin gluten, la harina para todo uso sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida. Mezcla bien y reserva.
En un bol aparte, mezcla la mantequilla sin sal y el azúcar moreno hasta que quede suave y esponjoso.
Incorpore los huevos uno por uno, asegurándose de que cada uno esté completamente integrado antes de agregar el siguiente. Agregue el extracto de vainilla y mezcle.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén justo combinados.
Incorpora las pasas suavemente, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Permita que el pastel se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta en rebanadas y sirve el pastel caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tu Pastel de Avena Clásico sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3187 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.9 g | 178% | |
| Saturated Fat | 71.4 g | 357% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 671 mg | 224% | |
| Sodium | 3213 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 468.0 g | 170% | |
| Dietary Fiber | 28.3 g | 101% | |
| Total Sugars | 228.7 g | ||
| Protein | 51.9 g | 104% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 715 mg | 55% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 2265 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
