Pastel de Avena Clásico sin Frutos Secos
Descubre la reconfortante simplicidad de un **Pastel de Avena Clásico sin Frutos Secos**, un postre saludable que es perfecto para la repostería apta para alérgicos. Esta receta combina la textura robusta de la avena enrollada con el sutil calor de la canela y el azúcar moreno, creando un postre húmedo y sabroso que es ideal para cualquier ocasión. La avena remojada agrega riqueza, mientras que la mantequilla y la vainilla aportan una ternura que se deshace en la boca. Con solo 20 minutos de preparación y sin necesidad de frutos secos, este es un pastel sin complicaciones perfecto para reuniones familiares o como opción de merienda saludable. Sírvelo sin decoraciones, espolvoreado con azúcar glas o con crema batida para una experiencia verdaderamente encantadora que seguramente impresionará. ¡Atrévete con este clásico libre de frutos secos y disfruta de un pastel tan versátil como irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams avena en hojuelas
- 150 grams harina de trigo común
- 150 grams azúcar moreno
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon canela
- 0.5 teaspoon sal
- 115 grams mantequilla sin sal
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 240 milliliters leche entera
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la avena y la leche. Deja que se remojen durante unos 10 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
En otro tazón, tamiza la harina común, el polvo de hornear, la canela y la sal.
En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar moreno juntos hasta que estén cremosos y ligeros, aproximadamente 2-3 minutos. Agregar el huevo y el extracto de vainilla, batiendo continuamente hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la avena remojada y la leche. Mezcla suavemente hasta que se integren, cuidando de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Deje enfriar la torta en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérala a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez que se enfríe, corta el pastel y sirve. Es perfecto por sí solo o con un ligero espolvoreo de azúcar glas o una cucharada de crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
2620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.7 g | 157% | |
| Saturated Fat | 65.6 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 504 mg | 168% | |
| Sodium | 2345 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 346.6 g | 126% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 158.4 g | ||
| Protein | 48.0 g | 96% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 580 mg | 45% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 1276 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
