Pastel de Arroz Vegano con Caramelo
Deléitate con la irresistible dulzura de Pastelitos de Arroz con Caramelo Vegano, ¡un tentempié rápido y fácil perfecto para el postre o la merienda! Esta receta a base de plantas combina crujientes pastelitos de arroz con una deliciosa salsa de caramelo de coco casera hecha con azúcar de coco, crema de coco y un toque de extracto de vainilla. Listos en solo 20 minutos, estos manjares con caramelo se pueden personalizar con ingredientes opcionales como nueces picadas y coco rallado para añadir textura y sabor. Con cada bocado, disfrutarás de un equilibrio entre lo cremoso, lo avellanado y lo ligeramente salado del caramelo, ¡todo sin lácteos y delicioso! Ya sea para satisfacer un antojo dulce o buscar un capricho compatible con el veganismo, ¡esta receta garantiza deleitar tus sentidos!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Tortas de arroz
- 0.5 cup Azúcar de coco
- 0.25 cup Crema de coco
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional, para decorar)
- 0.25 cup Coco rallado (opcional, para decorar)
Instructions
Coloca las tortas de arroz en una bandeja grande o una bandeja para hornear y reserva.
En una cacerola mediana, combina azúcar de coco, crema de coco y aceite de coco.
Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a hervir.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y continúa revolviendo durante unos 5 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente.
Retire del fuego y añada el extracto de vainilla y la sal, revuelva hasta que estén bien combinados.
Deje enfriar ligeramente la mezcla de caramelo durante 2-3 minutos, luego revuélvala nuevamente.
Con una cuchara, rocía la salsa de caramelo vegano sobre cada pastel de arroz, asegurando que esté cubierto de manera uniforme.
Opcional: Espolvorear nueces picadas y coco rallado sobre las tortas de arroz cubiertas de caramelo para darle textura y sabor adicional.
Deja que el caramelo se endurezca durante 5 minutos antes de servir.
Disfruta tus Tortitas de Arroz con Caramelo Vegano como un delicioso tentempié o postre.
Nutrition Facts
Calories |
1720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.4 g | 118% | |
| Saturated Fat | 67.2 g | 336% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 634 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 215.8 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 155.1 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 525 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
