Pastel de Arroz Integral sin Lácteos.
Sumérgete en la sencillez saludable de este *Pastel de Arroz Integral Sin Lácteos*, un postre deliciosamente húmedo y tierno perfecto para aquellos que buscan un placer sin gluten y sin lácteos. Elaborado con harina de arroz integral rica en nutrientes, leche de almendras y un sutil toque de vainilla, esta receta equilibra la dulzura natural del azúcar moreno con una textura ligera y esponjosa, gracias a huevos batidos a la perfección y un toque de polvo de hornear. Su rápido tiempo de preparación (¡solo 15 minutos!) y sencillas instrucciones de horneado lo convierten en una elección ideal para panaderos ocupados. Ideal para picar, brunches o para disfrutar después de la cena, este pastel se combina maravillosamente con frutas frescas, un chorrito de jarabe de arce o tu glaseado sin lácteos preferido. Ya sea que atiendas necesidades dietéticas específicas o simplemente disfrutes experimentando con harinas alternativas, ¡este pastel de arroz integral se convertirá en tu delicia sin culpas preferida!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de arroz integral
- 250 milliliters Leche de almendra
- 80 milliliters Aceite de girasol
- 3 large Huevos
- 150 grams Azúcar moreno
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (356°F). Engrasa y forra un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de arroz integral, el polvo de hornear y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En otro recipiente, bate los huevos y el azúcar moreno juntos hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
Agrega la leche de almendra, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de huevo. Revuelve hasta que estén completamente incorporados.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, utilizando una espátula para asegurar que no queden grumos.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea el pastel en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez que el pastel esté frío, córtalo en rebanadas y sírvelo así, o con tu cobertura libre de lácteos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2250 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.6 g | 120% | |
| Saturated Fat | 16.3 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 46.1 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2488 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 325.0 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 166.2 g | ||
| Protein | 34.7 g | 69% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 26% | |
| Calcium | 644 mg | 50% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1079 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
