Pastel de arroz integral sin gluten
Disfruta de la simplicidad saludable de este *Pastel de Arroz Integral sin Gluten*, un postre ligero y versátil perfecto para cualquier ocasión. Elaborado con harina de arroz integral rica en nutrientes, esta receta es completamente libre de gluten, haciéndola una excelente elección para aquellos con restricciones dietéticas. La combinación de aceite de oliva, miel y un toque de vainilla crea una dulzura sutil y una textura húmeda que es perfecta por sí sola o como base para tus ingredientes favoritos. Rápido de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación, este pastel se hornea a la perfección dorado en menos de media hora. Sírvelo como un tentempié saludable, una opción para el desayuno o un lienzo en blanco para guarniciones creativas como frutas frescas, mantequilla de frutos secos o un chorrito de chocolate. Ya sea que estés organizando una reunión o deseando un postre satisfactorio, ¡este tesoro sin gluten seguramente se convertirá en un favorito en tu repertorio de horneado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de arroz integral
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Leche (láctea o no láctea)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo para pastel de 8 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón mediano, batir juntos la harina de arroz integral, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón grande aparte, bate los huevos. Agrega la leche, el aceite de oliva, la miel y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que estén combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo continuamente hasta que la masa esté suave y no queden grumos.
Vierte la masa en el molde de pastel preparado, extendiéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiere el pastel a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de servir.
Una vez enfriado, corta en rebanadas y sirve solo o con tus cremas, frutas o frutos secos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
973 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.4 g | 56% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 1242 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 118.5 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 25.3 g | 51% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 688 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
