Pastel de Arroz Integral Saludable para el Corazón
Eleva tu rutina de alimentación saludable con estos sabrosos y satisfactorios Pasteles de Arroz Integral Saludables para el Corazón. ¡Repletos de ingredientes densos en nutrientes como arroz integral rico en fibra, espinacas frescas y huevos ricos en proteínas, esta receta es una opción saludable para cualquier comida! La adición de tomates secados al sol con un toque ácido y queso feta cremoso bajo en grasa infunde cada bocado con vibrantes sabores inspirados en el Mediterráneo, mientras que el aromático ajo en polvo y orégano unen todos los sabores. Horneados a la perfección dorada, estos pasteles de arroz son una opción deliciosamente libre de culpa para un almuerzo ligero, merienda o acompañamiento. Rápidos de preparar y listos en solo 45 minutos, son perfectos para noches ocupadas o preparación de comidas. ¡Combínalos con una ensalada fresca para una comida equilibrada y saludable para el corazón que a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz integral
- 2 cups Agua
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Espinacas frescas
- 0.5 cup Tomates secos al sol
- 0.5 cup Queso feta bajo en grasa
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría para quitar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, lleva a ebullición 2 tazas de agua. Agrega el arroz integral, tapa y cocina a fuego lento durante 30-35 minutos hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el agua.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y untar ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva.
En un tazón grande, bate los huevos y mezcla con el aceite de oliva hasta que estén combinados.
Corta las espinacas frescas en trozos pequeños y corta en rodajas finas los tomates secados al sol.
Agrega arroz integral cocido, espinacas, tomates secos, queso feta, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta negra a la mezcla de huevo.
Revuelve bien para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Usando una taza medidora de 1/4 de taza, coloca la mezcla en la bandeja de hornear preparada, aplanando suavemente cada porción para formar las tortitas.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que los pasteles estén dorados y firmes al tacto.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos en la bandeja de horno antes de servir.
Sirva caliente, opcionalmente junto a una ensalada o como guarnición salada.
Nutrition Facts
Calories |
924 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.9 g | 65% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 436 mg | 145% | |
| Sodium | 2940 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 71.4 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 48.6 g | 97% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 781 mg | 60% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1295 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
