Pastel de Arroz Integral Bajo en Sodio
Disfruta de un tentempié saludable con esta receta de Pastel de Arroz Integral Bajo en Sodio, un deleite nutritivo y libre de culpa perfecto para cualquier momento del día. Con el sabor natural y a nuez del arroz integral, sutilmente endulzado con miel y aromatizado con un toque de vainilla, estos pasteles de arroz logran el equilibrio perfecto entre lo saludable y lo delicioso. Horneados a la perfección con un toque de aceite de oliva, consiguen una textura crujiente deliciosa sin la necesidad de sal excesiva o aditivos poco saludables. Ideal para preparar comidas con antelación, esta receta es sencilla de hacer y promete brindar ocho porciones de bondad crujiente. Ya sea disfrutados como un tentempié independiente o acompañados con tus ingredientes favoritos, estos pasteles de arroz son una manera saludable para satisfacer tus antojos de forma saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz integral
- 4 cups Agua
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Enjuaga el arroz integral con agua fría para eliminar el exceso de almidón y cualquier residuo.
En una cacerola mediana, combina el arroz integral enjuagado y 4 tazas de agua. Llévalo a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre la cazuela y deja que el arroz hierva a fuego lento durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté completamente cocido.
Retira la cacerola del fuego y deja reposar el arroz cocido, tapado, durante 5 minutos para asegurarte de que se absorba toda la humedad.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande para mezclar, combina el arroz integral cocido, la miel, el aceite de oliva y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y el arroz esté uniformemente cubierto.
Forre una bandeja de horno con papel pergamino. Extienda la mezcla de arroz sobre la bandeja, presionándola con una espátula para formar una capa uniforme.
Hornea el arroz en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Retira la bandeja para hornear del horno y deja que el arroz se enfríe ligeramente antes de cortarlo en cuadrados o formas deseadas.
Deje enfriar completamente los pasteles de arroz a temperatura ambiente para lograr una textura crujiente.
Almacena cualquier torta de arroz sobrante en un recipiente hermético para mantener su crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.6 g | 23% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 52 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 127.1 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 36.5 g | ||
| Protein | 10.6 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 203 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
