Pastel de Arroz con Queso Alto en Proteínas
Empacada con proteínas y llena de sabores salados, la Torta de Arroz con Queso Alto en Proteínas es la máxima comida reconfortante diseñada con un giro consciente de la salud. Con ingredientes saludables como arroz integral cocido, queso cottage, cheddar rallado y pechuga de pollo magra, estas tortas de arroz portátiles se hornean a la perfección en un molde para muffins, asegurando una fácil porción y un exterior crujiente delicioso. Mejoradas con ajo en polvo, cebollinos y una rica mezcla de quesos, esta receta brinda una armoniosa mezcla de cremosidad, bondad quesosa y una textura satisfactoria. Ideal para las mañanas ocupadas, la preparación de comidas alta en proteínas o un snack después del ejercicio, estas tortas de arroz horneadas a dorado son increíblemente versátiles y están listas para alimentar tu día con un sabor irresistible y nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz integral cocido
- 1 cup Requesón
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Cebollas verdes picadas
- 1 cup Pechuga de pollo cocida picada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina el arroz integral cocido, el queso cottage, el queso cheddar rallado y los huevos. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
Añade las cebollas verdes picadas, el pollo cocido picado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra a la mezcla de arroz. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Engrasa un molde para muffins con aceite de oliva o colócale cápsulas para muffins.
Llena cada molde para muffins con la mezcla de arroz, presionando ligeramente para compactar la mezcla y formar un pastel.
Pincela ligeramente la parte superior de cada pastel de arroz con aceite de oliva para ayudar a que se doren en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las partes superiores estén doradas y los pasteles estén firmes.
Deje enfriar durante unos minutos antes de sacar del molde para muffins. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1954 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.0 g | 118% | |
| Saturated Fat | 37.4 g | 187% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 717 mg | 239% | |
| Sodium | 4703 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 135.7 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 144.2 g | 288% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 1113 mg | 86% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1590 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
