Pastel de Arroz con Chocolate Vegano
Disfruta de la rica untuosidad de este Pastel de Arroz de Chocolate Vegano, un postre decadente pero saludable perfecto para satisfacer tu antojo de dulce sin comprometer la bondad vegetal. Elaborado con arroz integral rico en nutrientes cocido a fuego lento en leche de almendra cremosa, esta receta presenta una exquisita mezcla de cacao en polvo, sirope de arce y extracto de vainilla para un dulzor natural e indulgente. Mejorado con derretidas chips de chocolate negro vegano y nueces picadas crujientes opcionales, este sencillo y sin hornear deleite se prepara fácilmente en menos de 10 minutos. Con su suave textura fudgy e ingredientes libres de azúcar refinado, este pastel de arroz con chocolate es ideal para veganos, amantes del chocolate y cualquiera que busque una opción de postre más saludable. ¡Corta la delicia y sirve frío para un tentempié que encanta a todos o para un deleite después de la cena!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz integral
- 2 cups Leche de almendras sin endulzar
- 3 tablespoons Polvo de cacao
- 4 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Chispas de chocolate negro vegano
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una olla mediana, combina el arroz integral enjuagado y 2 tazas de leche de almendra sin endulzar.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo y cubrir la cacerola con una tapa.
Cocine durante 35-40 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte de la leche de almendras. Revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue.
Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y agrega el cacao en polvo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal. Revuelve para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro vegano hasta que estén distribuidas de manera uniforme por toda la mezcla de arroz.
Engrase un molde redondo de 8 pulgadas o un molde para pay con 1 cucharada de aceite de coco.
Vierte la mezcla de arroz con chocolate en el molde preparado, y extiéndela uniformemente con una espátula.
Opcional: Espolvorear nueces picadas encima para darle más textura y sabor.
Coloca el molde en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se fije y los sabores se integren.
Antes de servir, corta el pastel de arroz en 8 trozos.
Disfruta tu Pastel de Arroz de Chocolate Vegano como un delicioso bocado.
Nutrition Facts
Calories |
1405 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.5 g | 97% | |
| Saturated Fat | 35.3 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 901 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 180.9 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 103.8 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 911 mg | 70% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 681 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
