Pastel de Arroz con Chocolate Sin Lácteos
Déjate tentar por un placer libre de culpa con esta receta de **Pastel de Arroz con Chocolate sin Lácteos**, un postre rápido y delicioso que solo requiere 15 minutos y un puñado de ingredientes saludables. Estos crujientes pasteles de arroz están cubiertos con una capa rica de suave chocolate negro sin lácteos derretido infundido con un toque de vainilla y un toque de sal marina para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Para obtener una textura y sabor extra, personaliza tu creación con un toque de nueces picadas, coco rallado o incluso bayas frescas como adorno vibrante. Perfecto para veganos y aquellos que evitan los lácteos, esta fácil receta sin hornear es ideal para satisfacer tus antojos de chocolate manteniéndote ligero y nutritivo. Sirve estos hermosos pasteles de arroz recubiertos de chocolate como un snack rápido, un aperitivo de fiesta o un final refinado para cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 Tortitas de arroz
- 100 grams Chocolate negro (sin lácteos)
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 30 grams Nueces o semillas picadas (opcional)
- 20 grams Coco rallado (opcional)
- 50 grams Bayas frescas o semillas de granada (para decorar, opcional)
Instructions
Prepara una bandeja de horno forrándola con papel pergamino.
Coloca las tortas de arroz en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan.
En un recipiente apto para microondas, combina el chocolate negro sin lácteos y el aceite de coco. Derrítelos juntos en el microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo después de cada intervalo hasta que estén completamente suaves y derretidos. Como alternativa, puedes derretirlos en una cacerola doble al baño María en la estufa.
Una vez derretido, añade el extracto de vainilla y la sal marina y remueve hasta que la mezcla esté bien integrada.
Con una cuchara, vierta la mezcla de chocolate derretido sobre cada pastel de arroz, cubriendo uniformemente la parte superior. Puede usar el dorso de la cuchara para extenderla si es necesario.
Si lo deseas, espolvorea nueces picadas o semillas y coco rallado sobre la parte superior de los pasteles de arroz cubiertos de chocolate para agregar textura y sabor.
Deje que el chocolate se endurezca colocando los pasteles de arroz en el refrigerador durante aproximadamente 5-10 minutos o hasta que estén firmes.
Justo antes de servir, cubre con bayas frescas o semillas de granada si decides usarlas, para un toque refrescante de sabor.
Sirva de inmediato o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador para evitar que el chocolate se derrita.
Nutrition Facts
Calories |
1234 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.8 g | 97% | |
| Saturated Fat | 44.0 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1195 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 121.7 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 55.9 g | ||
| Protein | 16.9 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 1013 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
