Pastel de Arroz con Caramelo Libre de Soja
¡Disfruta de la combinación perfecta de crujiente y dulce con esta irresistible receta de Torta de Arroz al Caramelo sin Soya! Presenta arroz inflado recubierto con un rico y mantecoso caramelo casero elaborado sin soya, este postre ofrece un giro elevado a un favorito clásico. Con simples ingredientes de despensa como azúcar granulada, crema espesa, extracto puro de vainilla y una pizca de sal marina, este postre presume de un equilibrio entre dulzura pegajosa y un toque de sofisticación salada. Preparado en tan solo 25 minutos y enfriado a la perfección, se solidifica en piezas firmes y de tamaño bocado ideales para picar o entretener. ¡Ya sea que busques una opción de postre sin soya o un indulgente casero fácil, estas deliciosas tortas de arroz al caramelo impresionarán seguro!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz inflado
- 1 cup azúcar granulada
- 6 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup nata montada
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Comienza untando ligeramente un molde para hornear de 9x9 pulgadas con una pequeña cantidad de mantequilla. Déjalo a un lado para usarlo más tarde.
En un bol grande, coloca el arroz inflado y mantenlo listo para más tarde.
En una cacerola mediana, agrega el azúcar granulado y la mantequilla sin sal. Coloca la cacerola a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla quede suave y comience a burbujear.
Una vez que la mezcla esté burbujeante, déjala cocinar por unos 3 a 5 minutos o hasta que adquiera un tono dorado claro, formando una base de caramelo. Ten cuidado de no quemar la mezcla.
Añade lentamente la crema espesa a la cacerola mientras revuelves constantemente. Ten cuidado, ya que la mezcla puede burbujear vigorosamente al agregar la crema.
Después de que la crema esté totalmente incorporada, retire la cacerola del fuego y agregue el extracto puro de vainilla y la sal marina, revolviendo bien para combinarlos en el caramelo.
Vierte la mezcla de caramelo caliente sobre el arroz inflado en el tazón grande. Con una espátula, dobla rápidamente y suavemente el arroz inflado en el caramelo hasta que todo el arroz esté bien cubierto.
Transfiera el arroz inflado con caramelo en el recipiente para hornear preparado. Utilizando la parte de atrás de la espátula, presione la mezcla de manera uniforme en el recipiente, asegurándose de que se forme una capa compacta.
Deje enfriar el pastel de arroz por completo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos hasta que esté firme y lo suficientemente duro para cortar.
Una vez firme, corta el pastel de arroz en cuadrados o rectángulos iguales y sirve. ¡Disfruta de tu pastel de arroz con caramelo sin soja como un delicioso regalo!
Nutrition Facts
Calories |
2354 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.3 g | 195% | |
| Saturated Fat | 90.1 g | 450% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 426 mg | 142% | |
| Sodium | 1254 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 237.4 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 200.0 g | ||
| Protein | 3.7 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 21 mg | 2% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 98 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
