Pastel de Arroz Cetogénico con Queso
Déjate seducir por el irresistible encanto de los Pasteles de Arroz con Queso Keto: ¡tu nueva delicia baja en carbohidratos preferida! Hechos con tierna coliflor rallada, fundente mozzarella y Parmesano tostado, estos pasteles sin gluten están repletos de sabor y dorados a la perfección. La harina de almendra añade un sutil toque a nuez, mientras que los polvos de ajo y cebolla realzan el perfil sabroso. Perfectamente porcionados y horneados después de dorarse rápidamente en la estufa, brindan vibraciones reconfortantes y saludables en tan solo 40 minutos. Ya sea servidos como un sabroso tentempié, un delicioso acompañamiento o un aperitivo, estos pasteles de arroz ceto son seguros de conquistar corazones y papilas gustativas por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Harina de almendra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, calienta el arroz de coliflor en el microondas a máxima potencia durante 3-4 minutos o hasta que esté tierno. Deja que se enfríe un poco, luego transfiérelo a un paño de cocina limpio. Exprime la mayor cantidad de humedad posible de la coliflor.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor cocido, el queso mozzarella rallado, el queso Parmesano rallado, el huevo, la harina de almendras, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Divida la mezcla de coliflor en 8 porciones iguales y forme cada una en una tortita compacta de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En una sartén grande antiadherente, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Coloca la mitad de las tortitas en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
Transfiera las tortitas cocidas a la bandeja para hornear preparada. Repita el proceso de cocción con la mantequilla restante y las tortitas.
Hornea las tortitas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y los bordes estén crujientes.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir caliente. Disfruta tus tortitas de arroz con queso Keto como un tentempié o acompañamiento satisfactorio.
Nutrition Facts
Calories |
261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.7 g | 25% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 31% | |
| Sodium | 686 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 6.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 15.8 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 0.8 mg | 5% | |
| Potassium | 303 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
