Pastel de Arroz al Caramelo Paleo
Déjate llevar por la decadencia de una **Torta de Arroz con Caramelo Paleo**, una variación saludable de un clásico delicioso que es tanto apto para la paleodieta como irresistible. Este postre libre de granos combina la riqueza nuez del butter de almendra, la dulzura natural de los dátiles cortados y el azúcar de coco, y el crujido de los pecanes picados para una textura encantadora en cada bocado. Hecha con ingredientes densos en nutrientes como harina de coco y leche de coco, esta receta es perfecta para aquellos que buscan un placer culposo. Rápida de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación, estas tortas de arroz con caramelo se hornean a la perfección en menos de 25 minutos, convirtiéndolas en un dulce ideal para los horarios ocupados. Sírvelas como bocadillo, postre o refrigerio post-entrenamiento, de cualquier modo, ¡seguro que satisfarán tu diente dulce manteniéndote fiel a tu estilo de vida Paleo¡
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Almidón de araruta
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal marina
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de coco.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Azúcar de coco
- 0.25 cup Mantequilla de almendra.
- 2 tablespoons, melted Aceite de coco
- 0.5 cup, chopped Nueces pecanas
- 0.5 cup Dátiles picados
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de coco, almidón de arrurruz, bicarbonato de sodio y sal marina. Reserva.
En un tazón grande aparte, bate los huevos con una batidora de mano hasta que queden suaves. Agrega la leche de coco y el extracto de vainilla, mezclando hasta que estén bien combinados.
Mezcla gradualmente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta que estén completamente combinados.
Incorpora el azúcar de coco, la mantequilla de almendra, el aceite de coco derretido, las nueces pecanas picadas y los dátiles picados. Mezcla bien para crear una consistencia similar a la masa.
Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado, extendiéndola de forma pareja con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Permita que se enfríe en el molde para hornear durante 10 minutos antes de levantarlo usando el papel pergamino.
Una vez enfriado, corta en cuadrados y sirve. ¡Disfruta de tus tortas de arroz con caramelo paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.3 g | 156% | |
| Saturated Fat | 42.3 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.3 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1509 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 270.8 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 41.1 g | 147% | |
| Total Sugars | 185.5 g | ||
| Protein | 50.4 g | 101% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1884 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
