Pastel de Almendras Saludable para el Corazón
¡Disfruta sin remordimientos de nuestro Delicioso Pastel de Almendra Saludable para el Corazón, un postre saludable repleto de ingredientes nutritivos y lleno de sabor! Este tierno y jugoso pastel combina la harina de almendra rica en proteínas y la harina integral llena de fibra para crear una base nutritiva y satisfactoria. Realzado por la dulzura natural de la miel orgánica, la compota de manzana sin azúcar y el toque brillante de la ralladura de limón, cada bocado se siente refrescante pero decadente. Con almendras fileteadas añadidas para un delicioso toque crujiente y leche de almendra para asegurar una untuosidad rica, este pastel es perfecto para un estilo de vida equilibrado y amigable con el corazón. Listo en solo 45 minutos, es una excelente opción para un capricho rápido pero elegante. ¡Sírvelo como tentempié de la tarde, parte de un brunch, o postre después de la cena que es tan bueno para tu salud como para tu paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams harina de almendra
- 50 grams harina de trigo integral
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 125 milliliters puré de manzana sin azúcar
- 100 grams miel orgánica
- 3 huevos grandes
- 80 milliliters leche de almendra
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 30 grams almendras fileteadas
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde redondo de 9 pulgadas con spray para cocinar o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes secos.
En otro recipiente, mezcla la compota de manzana sin azúcar, miel orgánica y huevos hasta que estén bien combinados.
Agrega la leche de almendras, el extracto de vainilla y la ralladura de limón a los ingredientes húmedos y mezcla bien.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula hasta que la mezcla esté justo combinada. Evita mezclar en exceso para mantener el pastel ligero.
Vierte la masa en el molde previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula. Espolvorea las almendras laminadas de manera uniforme sobre la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio y la parte superior esté dorada.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta el pastel y sirve. ¡Disfruta este pastel de almendra saludable para el corazón como un delicioso antojo en cualquier momento!
Nutrition Facts
Calories |
2100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.0 g | 168% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1935 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 195.9 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 33.1 g | 118% | |
| Total Sugars | 108.8 g | ||
| Protein | 74.8 g | 150% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 748 mg | 58% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 823 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
