Pastel de Almendra Sin Azúcar
Disfruta de la bondad saludable de esta *Tarta de Almendras sin Azúcar*; un postre húmedo endulzado de forma natural que es tan satisfactorio como saludable. Hecho con harina de almendra rica en nutrientes y endulzado únicamente con plátanos maduros, este pastel es perfecto para aquellos que buscan un dulce bajo en carbohidratos y sin azúcar. La adición de extractos de almendra y vainilla infunde al pastel con un sabor rico y aromático, mientras que las almendras picadas proporcionan un crujido encantador en cada bocado. Rápido de preparar y listo en menos de una hora, esta receta sin gluten y sin lácteos es ideal para un postre o snack libre de remordimientos. Sírvelo solo, o acompáñalo con nata montada o yogur sin azúcar para realzar esta creación naturalmente dulce. ¡Perfecto para cualquier persona que siga un estilo de vida sin azúcar o keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 Plátanos maduros
- 4 Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra
- 0.5 cup Almendras picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo de 8 pulgadas con spray antiadherente o un toque de aceite.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Revuelve para distribuir uniformemente el polvo de hornear y la sal en toda la harina de almendra.
En un tazón aparte, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves. Está bien si quedan algunos pequeños grumos; estos añadirán textura al pastel.
Añade los huevos a los plátanos machacados y bate juntos hasta que estén bien combinados. Agrega la leche de almendra sin azúcar, extracto de vainilla y extracto de almendra. Revuelve hasta que todo esté completamente incorporado.
Vierta la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos. Mezcle hasta que esté justo combinado, asegurándose de que no haya bolsillos secos en la masa.
Incorpora suavemente las almendras picadas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alisa la superficie con una espátula para asegurar una cocción pareja.
Coloca el molde para pastel en el horno precalentado y hornea por unos 35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de trasladarlo a una rejilla para que enfríe por completo.
Sirve el pastel de almendra tal cual, o con una cucharada de crema batida sin azúcar o yogurt para un dulce adicional. ¡Disfruta de tu delicia sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2277 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.2 g | 222% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1989 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 124.0 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 38.9 g | 139% | |
| Total Sugars | 41.0 g | ||
| Protein | 93.6 g | 187% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 987 mg | 76% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2012 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
