Pastel de Almendra Saludable para el Corazón
Disfruta sin remordimientos de nuestro Delicioso Y Saludable Hojaldre de Almendra, una versión saludable de un dulce clásico perfecto para el desayuno o para un tentempié por la tarde. Este hojaldre ligero y crujiente combina la riqueza avellanada de la harina de almendra y harina de trigo integral, ofreciendo un giro nutritivo sin sacrificar el sabor. Endulzado naturalmente con sirope de arce e infusionado con fragante vainilla, cada bocado es tierno y sutilmente dulce, complementado por el crujir de almendras laminadas horneadas a la perfección. Elaborada con leche de almendra sin azúcar y mantequilla fría sin sal, esta receta brinda beneficios para la salud del corazón al mismo tiempo que logra un acabado dorado y delicioso en menos de 40 minutos. Perfecto para panaderos conscientes de la salud, esta receta fácil demuestra que comer con conciencia aún puede ser deliciosamente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo integral
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal fría, en cubos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Almendras laminadas, para decorar.
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla harina integral, harina de almendra, polvo de hornear y sal.
Agrega la mantequilla fría en cubos a los ingredientes secos. Utilizando un cortador de masa o tus dedos, corta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
En un tazón aparte, mezcla la leche de almendras, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Remueve suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que la masa se una ligeramente. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Coloca la masa en una superficie enharinada y amásala suavemente algunas veces hasta que quede suave. Extiende la masa en un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Corta la masa en 8 triángulos o rectángulos iguales. Colócalos en la bandeja de horno preparada.
Espolvorea las almendras en rodajas de manera uniforme sobre la parte superior de cada pastelito.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados y firmes al tacto.
Retira del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta de tu pastelería de almendra saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.7 g | 207% | |
| Saturated Fat | 65.7 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 1139 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 156.7 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 28.0 g | 100% | |
| Total Sugars | 45.4 g | ||
| Protein | 44.3 g | 89% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 763 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
