Pastel de Almendra con Vainilla sin Azúcar Keto
Déjate llevar por los intensos y aterciopelados sabores de este Pastel de Almendra con Vainilla sin Azúcar Keto, ¡un postre perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto! Este tentempié libre de culpa está hecho con harina de almendra para una miga húmeda y tierna, endulzada con un edulcorante aprobado para keto, manteniendo los carbohidratos al mínimo sin comprometer el sabor. Infundido con fragante extracto de vainilla y cubierto con almendras laminadas opcionalmente para un crujido irresistible, este pastel se hornea bellamente en solo 30 minutos. Con su rápida preparación y sus ingredientes simples como leche de almendra, huevos y mantequilla, es una elección sencilla pero elegante para celebraciones, brunches o antojos dulces cotidianos. ¡Sírvelo solo o acompáñalo con crema batida para una experiencia verdaderamente decadente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.75 cup Eritritol u otro edulcorante aprobado en la dieta cetogénica.
- 0.5 cup
- 4 pieces Huevos grandes
- 0.5 cup
- 1 tablespoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon
- 0.25 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, eritritol (o otro edulcorante) y sal con un batidor hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir juntos los huevos, la mantequilla derretida, la leche de almendras y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando continuamente hasta formar una masa espesa y uniforme.
Vierta la masa en el molde para pastel preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Una vez enfriado, corta y sirve. ¡Disfruta de tu pastel de almendra con vainilla sin azúcar y apto para la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
2462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 227.6 g | 292% | |
| Saturated Fat | 74.8 g | 374% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 1002 mg | 334% | |
| Sodium | 1851 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 235.2 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 23.7 g | 85% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 72.9 g | 146% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 836 mg | 64% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 571 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
