Pastel de Almendra con Vainilla sin Azúcar estilo Paleo
Disfruta sin culpas de esta Tarta de Almendra con Vainilla Paleolítica sin Azúcar, un postre húmedo y tierno que está endulzado de forma natural y libre de granos. Hecho con una mezcla de harina de almendra y harina de coco, este pastel amigable con la dieta paleo está repleto de ingredientes saludables como miel, leche de almendra sin azúcar y un toque de extractos puros de vainilla y almendra para un delicado sabor a frutos secos. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente estés buscando un dulce libre de azúcar refinado, esta tarta fácil de hacer es una elección deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Lista en menos de una hora, está adornada con almendras laminadas opcionales para un toque crujiente, y combina perfectamente con una cucharada de crema de coco o bayas frescas. ¡Date el gusto con esta opción de postre más saludable que no compromete el sabor ni la textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal marina
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar.
- 0.25 cup
- 0.25 cup Aceite de coco (derretido y enfriado)
- 2 teaspoons
- 0.5 teaspoons
- 0.25 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C). Unta ligeramente un molde redondo para pastel de 8 pulgadas o forra con papel pergamino para facilitar la extracción.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal marina. Asegúrate de que no queden grumos.
En un tazón mediano aparte, bate los huevos hasta que estén claros y espumosos. Luego agrega la leche de almendra, la miel, el aceite de coco derretido, extracto de vainilla y extracto de almendra. Mezcla bien para combinar.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; la masa debe quedar suave pero espesa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y usa una espátula para distribuirla de manera uniforme. Si deseas, espolvorea la parte superior con almendras laminadas para darle una textura y decoración adicional.
Hornea en el horno precalentado durante 28-32 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio y los bordes estén dorados.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortar en rebanadas.
Nutrition Facts
Calories |
2282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.5 g | 240% | |
| Saturated Fat | 65.6 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2147 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 108.8 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 29.8 g | 106% | |
| Total Sugars | 58.7 g | ||
| Protein | 69.9 g | 140% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 788 mg | 61% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 581 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
