Pastel de Almendra Bajo en Grasa
Disfruta de la ligereza y la bondad saludable de este Pastel de Almendra Bajo en Grasa, un placer sin culpa que no escatima en sabor. Elaborado con una mezcla de harina de almendra y harina de trigo común, este delicado postre ofrece una textura suave y a nuez, manteniendo el contenido de grasa encantadoramente bajo. Con un toque de vainilla y extracto de almendra, cada bocado estalla con una sutil y aromática dulzura. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, cuatro claras batidas aseguran una miga esponjosa y ligera, convirtiéndolo en un postre ideal para aquellos que buscan una opción más saludable sin sacrificar la satisfacción. Perfecto para un tentempié de la tarde o una ocasión especial, este pastel de almendra es mejor servido espolvoreado con azúcar glas o acompañado de una cucharada de crema batida baja en grasa. Ya sea disfrutado solo o acompañado de una bebida caliente, esta receta baja en grasa pronto se convertirá en tu elección para un disfrute sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 50 grams Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 100 grams Azúcar
- 4 large Claras de huevo
- 125 milliliters Leche desnatada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y forra un molde redondo de 9 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina normal, el polvo de hornear y la sal con un batidor hasta que estén bien combinados. Reserva.
En otro bol, bate el azúcar y las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén espumosas, aproximadamente 2 minutos.
Agrega leche descremada, extracto de vainilla y extracto de almendra a la mezcla de claras de huevo y azúcar. Mezcla a baja velocidad hasta que todo esté bien incorporado.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda utilizando una espátula. Mezcle hasta que estén apenas combinados; no mezcle en exceso.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego transfieralo a una rejilla de alambre para que se enfríe por completo.
Una vez que se enfríe, espolvoree con azúcar glass si lo desea y sirva. ¡Disfrute de su ligero y esponjoso pastel de almendras bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1596 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.5 g | 101% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 1548 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 182.6 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 112.5 g | ||
| Protein | 55.6 g | 111% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 495 mg | 38% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 280 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
