Pastel de Aceite de Oliva sin Frutos Secos
Eleva tu juego de postres con este Pastel de Aceite de Oliva sin nueces, una delicia húmeda, tierna y con un toque cítrico perfecta para cualquier ocasión. Elaborado con aceite de oliva virgen extra, ralladura fresca de limón y un toque de vainilla, este pastel presume de una increíble profundidad y riqueza, todo esto sin utilizar frutos secos. La receta es fácil de seguir, con solo unos pocos pasos simples, y se completa en menos de una hora, lo que lo hace ideal tanto para principiantes como para entusiastas experimentados de la repostería. Ya sea servido solo o espolvoreado con azúcar en polvo, este ligero pero delicioso pastel de aceite de oliva combina perfectamente con una taza de té o café, convirtiéndolo en un dulce versátil para cualquier momento del día. Perfecto para hogares sin nueces, este sabroso postre es un éxito asegurado que celebra ingredientes saludables y sabores clásicos inspirados en el Mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 200 grams Azúcar granulada
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 240 milliliters Leche entera
- 180 milliliters Aceite de oliva virgen extra
- 1.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde redondo de 9 pulgadas.
En un tazón grande, batir juntos la harina común, el azúcar granulado, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro tazón, batir ligeramente los huevos. Agregar la leche entera, el aceite de oliva, la esencia de vainilla, el jugo de limón fresco y la ralladura de limón. Batir hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, espolvorea la parte superior con azúcar glass si lo deseas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.7 g | 247% | |
| Saturated Fat | 33.7 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 588 mg | 196% | |
| Sodium | 3019 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 426.4 g | 155% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 229.3 g | ||
| Protein | 52.9 g | 106% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 439 mg | 34% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 894 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
