Pastel Cubierto de Chocolate Sin Lácteos
Déjate llevar por la decadencia de nuestro Pastel Cubierto de Chocolate Sin Lácteos, un postre rico y húmedo perfecto para aquellos que evitan los lácteos sin renunciar al sabor. Este delicioso manjar apto para veganos presenta el equilibrio perfecto entre un esponjoso bizcocho de cacao y un suculento glaseado de chocolate elaborado con chips de chocolate sin lácteos y un toque de jarabe de arce para endulzar de forma natural. La compota de manzana sin azúcar y el aceite de oliva garantizan una miga tierna, mientras que la leche de coco aporta una cremosidad sutil. Fácil de preparar en menos de una hora, esta delicia cubierta de chocolate es ideal para cumpleaños, ocasiones especiales o simplemente para satisfacer tus antojos de chocolate. ¡Sírvelo tal cual o acompáñalo con bayas frescas para un toque adicional de sabor! Palabras clave: pastel sin lácteos, postre vegano, glaseado de chocolate, receta fácil de pastel de chocolate.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup puré de manzana sin endulzar
- 1 cup leche de coco
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 tablespoon vinagre blanco
- 0.25 cup aceite de oliva
- 1 cup chispas de chocolate sin lácteos
- 0.25 cup leche de almendra
- 1 tablespoon jarabe de arce
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde redondo de 8 pulgadas.
En un tazón grande, tamizar juntos la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.
En otro tazón, mezcla el azúcar, el puré de manzana, la leche de coco, el extracto de vainilla, el vinagre, y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no batir en exceso.
Vierte la masa en el molde preparado para pastel y alisa la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Para hacer el glaseado de chocolate, coloca las chispas de chocolate sin lácteos y la leche de almendra en un bol apto para microondas.
Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté derretido y suave.
Incorpore el jarabe de arce al chocolate derretido y mezcle hasta que esté brillante y suave.
Una vez que el pastel esté completamente frío, vierte el glaseado de chocolate sobre la parte superior, permitiendo que gotee por los lados.
Deje que el glaseado se asiente durante aproximadamente 20 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3570 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.8 g | 179% | |
| Saturated Fat | 58.8 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2745 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 594.0 g | 216% | |
| Dietary Fiber | 65.2 g | 233% | |
| Total Sugars | 345.6 g | ||
| Protein | 59.0 g | 118% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 44.2 mg | 246% | |
| Potassium | 3159 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
