Pastel Cubierto de Chocolate sin Frutos Secos
Disfruta de la rica decadencia de este Pastel Cubierto de Chocolate sin Frutos Secos, un postre que es tan simple como lujoso. Perfectamente húmedo y esponjoso, este sueño de amantes del chocolate está hecho con ingredientes básicos de despensa como harina común, cacao en polvo y suero de leche, asegurando que sea completamente libre de frutos secos y seguro para alergias. Cubierto con un brillante ganache hecho con chocolate semiamargo y crema espesa, este pastel ofrece un acabado aterciopelado que gotea irresistiblemente por los lados. Con solo 20 minutos de preparación y un tiempo de horneado corto, puedes preparar fácilmente este deleite para cualquier cumpleaños, celebración o cualquier antojo dulce. Ya sea servido solo o acompañado de una cucharada de crema batida o una bola de helado, este pastel cubierto de chocolate sin frutos secos seguramente se convertirá en tu postre preferido.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.75 cup suero de leche
- 0.5 cup aceite de vegetales
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 0.5 cup agua hirviendo
- 1 cup chispas de chocolate semi-amargo
- 0.5 cup nata espesa
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde redondo para pastel de 9 pulgadas.
En un tazón grande, mezcla la harina, azúcar, cocoa en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Agrega la leche cortada, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y el huevo a los ingredientes secos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpore gradualmente el agua hirviendo hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado. Golpea suavemente el molde sobre la encimera para liberar cualquier burbuja de aire.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar la torta en el molde durante 10 minutos, luego transfierala a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Para preparar la cobertura de chocolate, coloca las chispas de chocolate en un bol resistente al calor.
En una pequeña cacerola a fuego medio, lleva la crema espesa a hervir, luego viértela sobre las chispas de chocolate.
Deje reposar durante 1 minuto, luego revuelva hasta que el chocolate esté derretido y suave.
Una vez que el pastel esté completamente frío, vierte el chocolate derretido por encima, permitiendo que gotee por los lados.
Deje que el chocolate se endurezca durante al menos 30 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
4021 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 222.1 g | 285% | |
| Saturated Fat | 82.6 g | 413% | |
| Polyunsaturated Fat | 69.5 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 2013 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 536.6 g | 195% | |
| Dietary Fiber | 59.1 g | 211% | |
| Total Sugars | 303.0 g | ||
| Protein | 66.2 g | 132% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 404 mg | 31% | |
| Iron | 32.4 mg | 180% | |
| Potassium | 2329 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
