Pastel con Chocolate Sin Azúcar Drizzle
¡Déjate llevar sin remordimientos con estos exquisitos pasteles de Chocolate Cubiertos sin Azúcar! Perfectamente escamosos y mantecosos, estos pasteles están hechos a mano con una masa sencilla hecha con mantequilla fría, harina común, y solo un toque de sal para equilibrio. Cada cuadrado dorado está horneado a la perfección, pincelado con un brillante huevo batido para ese brillo irresistible. Lo que distingue a esta receta es su rico chorreo de chocolate sin azúcar, derretido con sedosa crema espesa e infusionado con un toque de extracto de vainilla para un sabor indulgente sin el azúcar añadida. Ya sea que estés atendiendo a restricciones dietéticas o simplemente buscando un postre más saludable, estos pasteles son un regalo que acapara la atención, ideal para compartir. Listos en menos de una hora, son una adición rápida pero impresionante para cualquier reunión o como un lujoso snack individual.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 2 cups Harina de trigo común.
- 0.5 cup agua fría
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup chispas de chocolate sin azúcar
- 0.25 cup nata para montar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 1 tablespoon agua para lavado de huevo
Instructions
En un tazón, combina la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría a la harina y mezcla con las yemas de los dedos o un cortador de masa hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.
Añadir gradualmente agua fría, mezclando suavemente con un tenedor o las manos, hasta que la masa se sostenga sin desmoronarse.
Formar la masa en una bola, envolver en plástico y refrigerar durante al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada y corte en cuadrados de 4x4 pulgadas.
Coloca los cuadrados en la bandeja para hornear preparada.
En un tazón pequeño, bate el huevo con 1 cucharada de agua para hacer una mezcla de huevo. Pincela esto sobre los cuadrados de masa.
Hornea los pasteles en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
Para hacer la cobertura de chocolate, calienta la crema espesa en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que esté tibia. No hiervas.
Retirar del fuego y agregar las chispas de chocolate sin azúcar, removiendo hasta que se derritan y quede suave.
Agregar la esencia de vainilla.
Usando una cuchara, vierte el chocolate derretido sobre los pasteles enfriados.
Deje que el chocolate se endurezca antes de servir. ¡Disfrute de su delicia sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
3444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 262.1 g | 336% | |
| Saturated Fat | 159.9 g | 800% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 796 mg | 265% | |
| Sodium | 1351 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 248.4 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 38.5 g | 138% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 41.4 g | 83% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 387 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
