Pastel clásico vegano de vainilla en molde.
Déjate tentar por el encanto simple pero irresistible de este Bizcocho Clásico Vegano de Vainilla, un giro basado en plantas de un favorito atemporal. Esta receta ofrece una textura húmeda y esponjosa con un delicado sabor a vainilla, gracias a la magia de la "buttermilk" vegana hecha al combinar leche de almendra y vinagre de sidra de manzana. Rápido de preparar en solo 15 minutos y requiriendo ingredientes básicos de despensa como harina común, azúcar y esenciales para hornear, este bizcocho es perfecto para cualquier ocasión, desde meriendas informales hasta celebraciones elegantes. Ya sea disfrutado solo o adornado con tus glaseados o frutas veganas favoritos, este bizcocho de vainilla libre de lácteos y huevos es un éxito que todos saborearán. ¡Hornea hoy mismo este delicioso postre vegano que es tan fácil de hacer como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina de trigo común
- 150 grams Azúcar granulada
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons Sal
- 240 milliliters Leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 80 milliliters Aceite vegetal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con aceite o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina todo uso, el azúcar granulado, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir juntos para asegurarse de que estén bien mezclados.
En un recipiente aparte o una jarra grande de medir, mezcla la leche de almendras con el vinagre de sidra de manzana. Déjalo reposar durante unos 5 minutos para que se corte y se forme un 'suero de leche' vegano.
Agrega el extracto de vainilla y el aceite vegetal a la mezcla de "suero de leche". Revuelve hasta que estén bien combinados.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula o cuchara hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en un pastel denso.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, alisando la parte superior con una espátula para asegurar una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Deja que el pastel se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta y disfruta de tu Pastel Clásico de Vainilla Vegano.
Nutrition Facts
Calories |
2125 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.2 g | 98% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 46.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2637 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 338.8 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 151.6 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 373 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
