Pastel clásico vegano de vainilla de capas
Disfruta de la elegancia atemporal de un Pastel de Capas Clásico de Vainilla Vegano, un postre llamativo que es completamente a base de plantas pero irresistiblemente rico y esponjoso. Elaborado con ingredientes básicos de despensa como harina común, leche de almendras y aceite vegetal, este pastel cuenta con capas húmedas y tiernas complementadas por un sedoso glaseado vegano de mantequilla. El delicado sabor de la vainilla pura resalta en cada bocado, haciéndolo perfecto para celebraciones o reuniones informales. Con un tiempo de preparación rápido de solo 20 minutos y pasos de horneado sencillos, esta receta sin lácteos y sin huevo es ideal para panaderos veganos y aquellos que buscan opciones aptas para alérgicos. ¡Sírvelo a amigos y familiares y míralos suspirar por esta obra maestra sin lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo todo uso
- 2 cups azúcar granulada
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 2 cups leche de almendras sin endulzar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon extracto de vainilla
- 0.5 cup aceite de vegetal
- 1 cup mantequilla vegana
- 4 cups azúcar glass
- 2 teaspoons extracto de vainilla para glaseado
- 2 tablespoons Leche de almendra sin endulzar para glaseado
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas, o forra con papel pergamino.
En un tazón grande para mezclar, bate la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un bol aparte, combina la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar un par de minutos para que se corte ligeramente, luego agrega el extracto de vainilla y el aceite vegetal.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén justo combinados, sin sobrebatir.
Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para pasteles preparados. Alise la superficie con una espátula y golpee suavemente los moldes sobre el mostrador para eliminar cualquier burbuja de aire.
Hornea en el horno precalentado por 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, salga limpio.
Saca los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante aproximadamente 10 minutos. Luego, voltea los pasteles sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Para la cobertura, usa una batidora eléctrica para batir la mantequilla vegana hasta que esté cremosa. Agrega gradualmente el azúcar glass, 1 taza a la vez, mientras mezclas a baja velocidad.
Agrega el extracto de vainilla y la leche de almendras a la mezcla de frosting. Aumenta la velocidad a media-alta y bate hasta que el frosting esté suave y esponjoso.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloca una capa de pastel en un plato de servir y extiende una generosa capa de glaseado encima.
Coloca la segunda capa de pastel encima y extiende el glaseado de manera uniforme sobre la parte superior y los lados del pastel.
Decora el pastel como desees y sirve. ¡Disfruta tu delicioso pastel vegano de vainilla en capas!
Nutrition Facts
Calories |
7380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 290.5 g | 372% | |
| Saturated Fat | 128.1 g | 640% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5108 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 1163.2 g | 423% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 872.7 g | ||
| Protein | 40.3 g | 81% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 957 mg | 74% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 624 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
