Pastel clásico de vainilla vegano con glaseado de mantequilla
Disfruta de la elegancia atemporal de esta Clásica Tarta de Capas Vegana de Vainilla con Frosting de Mantequilla, ¡una versión a base de plantas de un postre querido que es perfecto para cualquier celebración! Este esponjoso y tierno pastel presenta capas de perfección con sabor a vainilla, elaboradas con una mezcla de leche de almendra y vinagre de sidra de manzana para obtener un "buttermilk" sin lácteos que proporciona una humedad y sabor excepcionales. Cubierto con un cremoso y soñador buttercream vegano hecho con mantequilla a base de plantas y azúcar glas, cada bocado es decadentemente suave y dulce. Ya sea que estés organizando una fiesta o dándote un gusto, esta tarta es fácil de preparar y garantiza ser una pieza central impresionante en tu mesa de postres. Totalmente vegana, completamente deliciosa e ideal tanto para principiantes como para panaderos experimentados, esta receta seguramente satisfará tu gusto por lo dulce mientras se adapta a tus preferencias dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 tablespoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1.5 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1.5 cups Azúcar granulada
- 0.75 cup Aceite de canola
- 2.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 cup Mantequilla vegana, ablandada
- 4 cups Azúcar glass
- 2 teaspoons Extracto de vainilla (para glaseado)
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas, forrando el fondo con papel pergamino para facilitar su desmolde.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados. Aparta.
En otro bol o taza medidora grande, mezcla la leche de almendra con el vinagre de sidra de manzana. Déjalo reposar unos minutos para crear un 'suero de leche' vegano.
Agrega el azúcar granulada, el aceite de canola y el extracto de vainilla a la mezcla de leche de almendras, batiendo hasta que todo esté bien combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, usando una espátula para mezclar suavemente hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Divide la masa por igual entre los moldes para pastel preparados, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Para la crema de mantequilla, batir la mantequilla vegana ablandada en un bol grande con ayuda de una batidora eléctrica hasta que esté cremosa.
Agrega gradualmente el azúcar glass, 1 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Agrega la esencia de vainilla y la leche de almendras, bate el glaseado hasta que esté suave y esponjoso.
Coloca una capa de pastel en un plato para servir y extiende una generosa capa de crema de mantequilla en la parte superior.
Coloca la segunda capa encima y extiende el resto de la crema de mantequilla sobre la parte superior y los lados del pastel.
Decora como desees y sirve. ¡Disfruta tu Pastel de Vainilla Clásico Vegano con Glaseado de Mantequilla!
Nutrition Facts
Calories |
7455 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 363.0 g | 465% | |
| Saturated Fat | 63.1 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 43.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5618 mg | 244% | |
| Total Carbohydrate | 1022.0 g | 372% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 772.5 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 738 mg | 57% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 525 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
