Pastel clásico de vainilla vegano con glaseado de manteca.
Eleva tu juego de postres con esta Clásica Tarta Vegana de Vainilla con Glaseado de Mantequilla, una impresionante versión basada en plantas de un favorito atemporal. Con su miga húmeda y tierna, derivada de suero de leche vegano casero hecho con leche de almendras y vinagre de sidra de manzana, y capas de suave y cremoso glaseado de mantequilla vegano, esta tarta es una verdadera celebración de la indulgencia sin lácteos ni huevos. Perfectamente equilibrada con la cálida y aromática dulzura del extracto de vainilla, esta receta crea una pieza central impresionante para cumpleaños, celebraciones o tentempiés después de la cena. Simple de preparar en menos de una hora, es una opción deliciosa y sin culpa para veganos y no veganos por igual. Ya sea que estés atendiendo a preferencias dietéticas o simplemente buscando un postre delicioso que lo tiene todo, ¡esta tarta vegana de vainilla seguramente impresionará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1.75 cups Azúcar granulada
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 cup Mantequilla vegana
- 4 cups Azúcar glass
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos para pastel de 8 pulgadas.
En un tazón pequeño, mezcla la leche de almendras sin endulzar con el vinagre de sidra de manzana y reserva durante unos 5 minutos. Esto creará un suero de leche vegano.
En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro bol, combina el azúcar, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y la mezcla de leche de almendra y vinagre.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta que estén bien combinados y suaves.
Reparte la masa de manera equitativa entre los dos moldes para pasteles preparados.
Hornea por 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar los pasteles en el molde durante 10 minutos, luego desmóldelos sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Para la crema de manteca: En un tazón grande, bate la mantequilla vegana con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa.
Agrega gradualmente el azúcar glas, continuando mezclando hasta que esté bien incorporado.
Agrega la leche de almendras sin azúcar y el extracto de vainilla, batiendo hasta que esté esponjoso y suave.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, extiende uniformemente el glaseado de mantequilla en la parte superior de una capa de pastel.
Coloca la segunda capa de pastel encima y cubre la parte superior y los lados del pastel con el resto de la crema de mantequilla.
Decora a tu gusto y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
6913 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 287.0 g | 368% | |
| Saturated Fat | 127.7 g | 638% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4328 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 1065.3 g | 387% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 821.7 g | ||
| Protein | 32.7 g | 65% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 524 mg | 40% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 465 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
