Pastel clásico de vainilla sin azúcar con crema batida
Disfruta sin remordimientos de esta clásica Tarta de Vainilla sin Azúcar con Crema Batida, un postre ligero y soñador perfecto para cualquier ocasión. Hecho con edulcorante de fruta del monje, esta receta ofrece un giro más saludable al pastel de vainilla tradicional mientras conserva todo el sabor húmedo y delicado que tanto te gusta. Las capas suaves y mantecosas están realzadas con notas cálidas de vainilla y cubiertas con una crema batida esponjosa endulzada con fruta del monje en polvo, asegurando que cada bocado sea irresistiblemente satisfactorio sin azúcar añadido. Listo en menos de una hora, este deleite es perfecto para aquellos que buscan un postre bajo en azúcar que no comprometa el sabor ni la textura. Ya sea para cumpleaños, celebraciones, o simplemente para satisfacer tus antojos, esta refinada creación ofrece encanto atemporal con ingredientes modernos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Manteca sin sal, ablandada
- 0.75 cup edulcorante de fruta del monje
- 3 Huevos grandes
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 cup Nata montada
- 2 tablespoons Edulcorante de extracto de fruta de monje en polvo.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla (para crema batida)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo de 9 pulgadas. Forra el fondo con papel pergamino para que sea más fácil desmoldar.
En un bol mediano, mezcla la harina común, polvo de hornear y sal. Reservar.
En un tazón grande, usa una batidora eléctrica para batir la mantequilla ablandada y el edulcorante de fruta de monje hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Luego, incorpora el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, alternando con la leche de almendra sin azúcar. Empieza y termina con la mezcla de harina para asegurar que todo esté bien incorporado.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego desmóldelo sobre una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Para la crema batida, en un tazón mediano refrigerado, combina la crema espesa, el edulcorante de fruta de monje en polvo y el extracto de vainilla.
Con una batidora eléctrica, batir la mezcla a velocidad media-alta hasta que se formen picos firmes.
Una vez que el pastel esté completamente frío, extiende o coloca la crema batida encima antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2587 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 195.1 g | 250% | |
| Saturated Fat | 113.8 g | 569% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 1056 mg | 352% | |
| Sodium | 2273 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 164.1 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 38.7 g | 77% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 451 mg | 35% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 508 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
