Pastel Clásico de Vainilla sin Azúcar
Disfruta del perfecto placer sin remordimientos con este **Pastel Clásico de Vainilla sin Azúcar**, una deliciosa versión de tu favorito tradicional. Elaborado con harina de almendra rica en nutrientes y endulzado naturalmente con eritritol, este pastel ofrece un rico sabor a vainilla mientras se mantiene libre de azúcares refinados. Húmedo y esponjoso, gracias a la adición de yogur griego y leche de almendra sin azúcar, cada bocado se siente lujoso pero ligero. Esta receta es apta para diabéticos e ideal para estilos de vida bajos en carbohidratos, convirtiéndolo en el centro de mesa perfecto para celebraciones o antojos diarios. Listo en menos de 45 minutos, esta obra maestra en capas puede ser decorada con tu glaseado sin azúcar favorito para un acabado llamativo que es tan hermoso como satisfactorio.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cup Edulcorante de eritritol
- 4 units Huevos grandes
- 1 tablespoon Extracto de vainilla
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Yogur griego
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa y forra dos moldes redondos para pastel de 8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien y reserva.
En un bol aparte, utilizando una batidora eléctrica, bate la mantequilla ablandada y el eritritol hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega los huevos a la mezcla de mantequilla uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Asegúrate de que cada huevo esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente.
Agregar el extracto de vainilla, asegurándose de que esté distribuido de manera uniforme.
Agregar alternadamente la leche de almendras y la mezcla de harina seca a los ingredientes húmedos, comenzando y terminando con la harina. Batir a velocidad baja hasta que esté justo combinado.
Incorpora suavemente el yogur griego hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Distribuya la masa de manera uniforme entre los moldes para pastel preparados, alisando las superficies con una espátula.
Hornea en el horno precalentado por 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, este salga limpio.
Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego voltéelos cuidadosamente sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez que se enfríe por completo, cubre o monta con tu glaseado favorito sin azúcar y apila para crear un hermoso pastel de capas.
Nutrition Facts
Calories |
2831 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 263.7 g | 338% | |
| Saturated Fat | 104.6 g | 523% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 1136 mg | 378% | |
| Sodium | 2570 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 293.8 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 76.2 g | 152% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 1073 mg | 83% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 546 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
