Pastel clásico de vainilla con frosting de mantequilla
Eleva tu habilidad en la repostería con este **Clásico Pastel de Vainilla de Capas con Frosting de Mantequilla**, un postre atemporal que es perfecto para cualquier ocasión especial o un mimo acogedor en casa. Presentando capas tiernas y húmedas de pastel de sabor a vainilla, esta receta combina la calidez del extracto puro de vainilla con la rica cremosidad de un frosting casero y mantecoso. El buttercream simple pero elegante, hecho con azúcar glass y un toque de crema espesa, se extiende sin esfuerzo sobre el pastel para un acabado delicioso. Con pasos sencillos e ingredientes fáciles de encontrar en la despensa como harina común, huevos, y leche entera, este pastel es tan accesible como delicioso. Ideal para celebraciones o como un postre indulgente para el día a día, este pastel de capas de vainilla es una atracción que logra el equilibrio perfecto entre sabores clásicos y encanto casero. ¡Sírvelo solo, o sé creativo con tus decoraciones favoritas para hacerlo aún más especial!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons sal
- 1 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 2 cups azúcar granulada
- 4 units huevos grandes
- 1 tablespoon extracto puro de vainilla
- 1.5 cups leche entera
- 1 cup mantequilla sin sal ablandada (para el glaseado)
- 4 cups azúcar glas
- 2 teaspoons extracto puro de vainilla (para glaseado)
- 2 tablespoons nata montada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (177°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos para pasteles de 9 pulgadas y reserva.
En un tazón grande, tamiza la harina común, la levadura en polvo y la sal. Reserva.
En un recipiente grande aparte, con una batidora de mano o una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, batir la mantequilla ablandada y el azúcar granulada a alta velocidad hasta que estén ligeros y esponjosos, alrededor de 4-5 minutos.
Agrega los huevos uno por uno a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Luego, incorpora el extracto puro de vainilla.
Reduce la velocidad de la batidora a baja y añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en tres adiciones, alternando con la leche entera, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla solo hasta que estén combinados.
Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para pasteles preparados y alísela en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante 10 minutos. Luego, voltea los pasteles sobre una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Para hacer el glaseado, en un tazón grande, batir la mantequilla ablandada a velocidad media hasta que quede cremosa, aproximadamente 2 minutos.
Agrega gradualmente el azúcar glass, el extracto de vainilla y la crema espesa. Bate a alta velocidad durante 3 minutos, hasta que el glaseado quede esponjoso y fácil de extender. Agrega más crema espesa si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloca una capa de pastel en un plato para servir. Extiende una generosa capa de glaseado de mantequilla encima.
Coloca la segunda capa de pastel encima y extiende el glaseado de manera uniforme sobre la parte superior y los lados del pastel.
Decora el pastel a tu gusto y sirve. ¡Disfruta tu pastel de capas de vainilla casero con glaseado de mantequilla cremoso!
Nutrition Facts
Calories |
8559 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 428.8 g | 550% | |
| Saturated Fat | 262.3 g | 1312% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 1851 mg | 617% | |
| Sodium | 2799 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 1137.2 g | 414% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 888.2 g | ||
| Protein | 71.0 g | 142% | |
| Vitamin D | 10.9 mcg | 55% | |
| Calcium | 708 mg | 54% | |
| Iron | 18.5 mg | 103% | |
| Potassium | 1266 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
