Pastel clásico de vainilla bajo en grasa con crema batida
Eleve el momento del postre con una versión sin culpa de la tradición: nuestro Pastel Clásico de Vainilla Bajo en Grasa con Crema Batida. Maravillosamente húmedo gracias a la compota de manzana sin azúcar y al suero de leche bajo en grasa, este pastel combina claras de huevo esponjosas y aromática vainilla para un perfil de sabor clásico que nunca decepciona. Cubierto con una generosa capa de crema batida baja en grasa, su textura aireada y su dulzura delicada lo hacen ideal para cualquier ocasión. Listo en menos de una hora, este pastel de vainilla bajo en grasa, fácil de hacer, es el equilibrio perfecto entre saludable y delicioso. Ya sea servido como postre de entre semana o para una reunión festiva, este deleite asegura que puedas satisfacer tus antojos de pastel de vainilla sin las calorías extras.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina para todo uso
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 0.75 cups azúcar granulada
- 3 large claras de huevo
- 0.75 cups suero de leche bajo en grasa
- 0.25 cups puré de manzana sin azúcar
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 cups crema batida baja en grasa o nata montada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente con aceite y enharina un molde redondo para pastel de 9 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcla la harina todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande para mezclar, combina el azúcar granulada y las claras de huevo. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté bien mezclado.
Agrega el suero de leche bajo en grasa, el puré de manzana sin azúcar y la esencia de vainilla a la mezcla de azúcar y claras de huevo. Mezcla hasta que estén combinados.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén apenas combinados. Tenga cuidado de no sobrebatir.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula si es necesario.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Permita que el pastel se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego déle la vuelta sobre una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez que el pastel esté completamente frío, extienda uniformemente la cobertura batida baja en grasa o la crema batida sobre la parte superior del pastel.
Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para servir. ¡Disfruta de tu pastel clásico de vainilla bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1908 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.5 g | 30% | |
| Saturated Fat | 21.3 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 2% | |
| Sodium | 2355 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 369.9 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 206.9 g | ||
| Protein | 35.3 g | 71% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 695 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
