Pastel clásico de vainilla bajo en grasa
Consiente a tu paladar manteniendo la ligereza con este Pastel Clásico de Vainilla Bajo en Grasa, el postre perfecto para aquellos reposteros conscientes de su salud que se niegan a comprometer el sabor. Este húmedo y esponjoso pastel de capas cambia los ingredientes tradicionales llenos de mantequilla por puré de manzana sin azúcar, suero de leche bajo en grasa y solo un toque de aceite vegetal, creando un dulce libre de remordimientos que aún está lleno de sabor clásico de vainilla. Con instrucciones fáciles de seguir y tiempo de preparación mínimo, es una receta ideal tanto para principiantes como para profesionales experimentados. Perfectamente dorado y tierno, este pastel es lo suficientemente versátil como para combinarlo con tu glaseado bajo en grasa favorito o simplemente disfrutarlo tal cual. ¡Haz del postre el momento más destacado de tu comida con esta reinterpretación más saludable de un clásico atemporal!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 1.25 cups azúcar granulada
- 0.5 cups puré de manzana sin azúcar
- 0.25 cups aceite vegetal
- 3 pieces huevos grandes
- 1 cup suero de leche descremado
- 2 teaspoons extracto puro de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas. Como alternativa, forra el fondo con papel pergamino para facilitar el desmolde.
En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, mezcla el azúcar granulada, el puré de manzana sin azúcar y el aceite vegetal. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media durante aproximadamente 2 minutos hasta que quede suave.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, alternando con el suero de leche bajo en grasa, empezando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté apenas combinado y la masa esté suave. No mezcles en exceso.
Reparte la mezcla de manera uniforme entre los dos moldes para pasteles preparados, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, salga limpio.
Deje enfriar los pasteles en los moldes durante unos 10 minutos, luego desmóldelos sobre una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez enfriado, cubrir con tu glaseado bajo en grasa favorito o disfrutar así para un postre ligero pero sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
2665 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.0 g | 92% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 568 mg | 189% | |
| Sodium | 2368 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 466.2 g | 170% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 274.1 g | ||
| Protein | 51.0 g | 102% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 929 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
