Pastel clásico de té sin gluten
Deliciosamente tierno y sutilmente dulce, este Pastel de Té Clásico sin Gluten es tu compañero perfecto para una pausa de té acogedora o una reunión informal. Elaborado con una armoniosa mezcla de harina para todo uso sin gluten, polvo de hornear y un toque de goma xantana, este pastel de té logra una textura húmeda y esponjosa sin comprometer el sabor. Mantequilla rica, leche aterciopelada y fragante extracto de vainilla se unen para crear una base mantecosa ideal para acompañar tu infusión favorita. Con una preparación simple de solo 15 minutos y un horneado rápido, esta receta te ofrece un deleite recién horneado en poco tiempo. Perfecto para invitados con sensibilidad al gluten o cualquiera que anhele un manjar atemporal, ¡corta en este pastel y saborea su miga mantecosa junto a una taza humeante de té!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.5 teaspoon Sal
- 115 grams Mantequilla sin sal
- 150 grams Azúcar granulada.
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 120 milliliters Leche entera
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo de 20 cm (8 pulgadas) con mantequilla o cúbrelo con papel pergamino.
En un recipiente mediano, mezcla la harina todo uso sin gluten, el polvo de hornear, la goma xántica y la sal. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla sin sal y el azúcar granulada juntos con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los huevos uno por uno a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche entera, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla solo hasta que los ingredientes se combinen y se forme una masa suave.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel este salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, retíralo del molde y transfierelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, corta el bizcocho en rebanadas en forma de triángulo y sirve. ¡Disfruta de tu Bizcocho Clásico sin Gluten con una taza de té!
Nutrition Facts
Calories |
2386 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.4 g | 147% | |
| Saturated Fat | 63.3 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 642 mg | 214% | |
| Sodium | 1869 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 337.0 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 157.4 g | ||
| Protein | 22.4 g | 45% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 357 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
