Pastel Clásico de Té
Deliciosamente simple pero irresistiblemente satisfactorio, este Clásico Pastel de Té es el compañero perfecto para tu taza de té o café favorita. Con su miga tierna y su riqueza amantequillada, este pastel casero logra el equilibrio ideal entre dulzura y sabor. Hecho con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, azúcar, huevos y un toque de vainilla, esta receta se prepara fácilmente en solo 45 minutos, haciéndola ideal tanto para darse un gusto diario como para ocasiones especiales. Su textura ligera y húmeda se combina maravillosamente con un toque de azúcar en polvo, o se puede servir tal cual para dejar brillar sus sabores clásicos. Perfectamente porcionado para servir a 8 personas, este dulce atemporal seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Ya sea que estés organizando una merienda o simplemente deseando un postre reconfortante, este pastel de té está garantizado para complacer.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 125 grams mantequilla sin sal, ablandada
- 150 grams azúcar granulada
- 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 120 milliliters leche entera, temperatura ambiente
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un tazón, tamiza la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un bol grande, batir la mantequilla reblandecida y el azúcar granulada juntos con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
Bate los huevos, uno a la vez, asegurándote de que cada uno esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente. Agrega la esencia de vainilla.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos en tres partes, alternando con la leche. Comienza y termina con la mezcla de harina, y mezcla solo hasta que estén combinados después de cada adición.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Sirve rebanadas de pastel de té tal cual o con una pizca de azúcar glass.
Nutrition Facts
Calories |
2430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.4 g | 151% | |
| Saturated Fat | 70.0 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 657 mg | 219% | |
| Sodium | 1840 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 313.4 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 157.1 g | ||
| Protein | 37.8 g | 76% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 551 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
