Pastel clásico de moras sin azúcar
Disfruta sin remordimientos de esta clásica tarta de moras sin azúcar, una deliciosa variación de este amado postre de frutas. Llena de la dulzura natural de las moras frescas y mejorada con estevia granulada o eritritol, esta tarta ofrece todo el sabor sin azúcar añadido. Un toque de canela se mezcla perfectamente con el vibrante jugo y ralladura de limón para crear un relleno que es a la vez ácido y fragante. Acunada entre dos crujientes bases de tarta prefabricadas, esta tarta se prepara con poco tiempo de preparación y presenta un acabado dorado y brillante gracias a un rápido lavado de huevo. Ideal para aquellos que buscan una opción más saludable, esta tarta es un favorito del verano perfecto para reuniones o caprichos de fin de semana. ¡Sírvela con una cucharada de crema batida o disfrútala sola, cada bocado es pura felicidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 cups Moras frescas
- 1 cup Estevia granulada o eritritol
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 cup Maicena
- 0.25 cup Agua
- 2 9-inch Masa de tarta prehecha
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un bol grande, combina las moras, estevia granulada o eritritol, jugo de limón, ralladura de limón y canela molida. Mezcla hasta que las moras estén bien cubiertas.
En un bol pequeño, disuelve el almidón de maíz en agua y luego agrega esta mezcla a las moras y revuelve suavemente para combinar.
Estire un disco de masa para pastel sobre una superficie enharinada y colóquelo en un molde para pastel de 9 pulgadas. Recorte los bordes para que encajen.
Vierte la mezcla de moras en la corteza del pastel, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
Corta la mantequilla en trozos pequeños y espolvorea por encima del relleno de moras.
Extienda la segunda masa para pastel y colóquela sobre el relleno. Recorte y selle los bordes de las masas juntas. Utilice un tenedor o sus dedos para ondular los bordes de forma decorativa.
Haz algunos cortes en la parte superior del pastel para que escape el vapor.
Batir el huevo en un bol pequeño y pincelarlo sobre la superficie superior de la masa para darle un acabado brillante.
Coloca el pastel en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté burbujeante.
Deje enfriar el pastel durante al menos 2 horas antes de servir. Esto ayudará a que el relleno se asiente adecuadamente.
Nutrition Facts
Calories |
3030 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.2 g | 211% | |
| Saturated Fat | 44.7 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 84% | |
| Sodium | 1922 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 371.0 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 57.7 g | 206% | |
| Total Sugars | 47.6 g | ||
| Protein | 45.7 g | 91% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 349 mg | 27% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 1826 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
