Pastel Clásico de Migas sin Soja
Sumérgete en el deleite reconfortante de este Pastel Clásico de Migas sin Soya, ¡un bocadillo atemporal con un toque moderno! Perfecto para aquellos que evitan la soya, esta receta combina una base de pastel tierna y mantecosa con un topping de migas doradas y especiadas con canela que se deshace en la boca. Con ingredientes básicos simples como harina común, azúcar moreno y suero de leche, este postre fácil de hacer se combina en poco menos de una hora, pero ofrece un sabor rico, al estilo de una panadería. Ya sea disfrutado tibio con tu café de la mañana o servido como un postre principal, este pastel de migas sin soya es un placer versátil que encantará a todos en cualquier ocasión. ¡Hornea, corta y disfruta de nostalgia pura reinventada!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 cup azúcar granulada
- 1 cup mantequilla sin sal
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.75 cup suero de mantequilla
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 1 teaspoon canela
- 0.5 cup azúcar morena, compacta
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde cuadrado de 9 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, mezcla 1/2 taza de mantequilla sin sal y azúcar granulada hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos con una batidora eléctrica.
Incorpora los huevos uno a la vez, luego agrega el extracto de vainilla.
Añade gradualmente la mezcla de harina alternando con la leche agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté apenas combinado, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado y extiéndela de manera uniforme.
Para la cobertura de migas, en un tazón aparte, combina 0,5 taza de harina común, canela y azúcar morena. Incorpora 0,5 taza de mantequilla sin sal usando un cortador de masa o un tenedor hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
Espolvorea la cobertura desmenuzada de manera uniforme sobre la masa del pastel.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Deja que el pastel se enfríe en el molde sobre una rejilla metálica antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3113 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.5 g | 147% | |
| Saturated Fat | 62.9 g | 314% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 640 mg | 213% | |
| Sodium | 2459 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 499.0 g | 181% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 306.5 g | ||
| Protein | 43.7 g | 87% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 432 mg | 33% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 812 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
