Pastel clásico de migas con bajo contenido de sodio
Sumérgete en la dulzura reconfortante de este Pastel Clásico de Migas con Bajo Contenido de Sodio, una versión más ligera del querido postre que no escatima en sabor. Perfectamente suave y esponjoso, este pastel combina la riqueza de la mantequilla sin sal y un sutil toque de vainilla en su base tierna, cubierto con unas migas doradas y mantecosas infusionadas con canela cálida y azúcar moreno. Ideal para aquellos que están pendientes de su ingesta de sodio, esta receta es tanto amigable con el corazón como irresistiblemente deliciosa. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, es lo suficientemente fácil para cualquier panadero casero y se hornea a la perfección en menos de 40 minutos. Sirve esta delicia cálida o a temperatura ambiente con tu taza favorita de té o café para una indulgencia baja en sodio que se siente como un abrazo en un plato.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 tablespoons mantequilla sin sal derretida
- 1 cup azúcar granulada
- 2 units huevos grandes
- 2 teaspoons extracto puro de vainilla
- 2 cups harina de trigo común
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 cup leche
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 cup azúcar moreno
- 0.75 cup harina de todo uso (para migas)
- 4 tablespoons mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde redondo para pastel de 9 pulgadas.
En un tazón grande, batir juntos la mantequilla derretida y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados y cremosos.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
En otro bol, mezcla 2 tazas de harina multiusos y polvo de hornear.
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Revuelve hasta que se combinen.
Vierta la masa en el molde para pastel preparado y extiéndala de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno, 0.75 tazas de harina común y canela molida para la cobertura de migas.
Agrega la mantequilla sin sal fría y en cubos a la mezcla de azúcar morena. Mezcla con un tenedor o cortador de masa hasta que se desmorone.
Espolvoree la mezcla de migas de manera uniforme sobre la parte superior de la masa del pastel.
Hornea en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 15 minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar por completo.
Sirve caliente o a temperatura ambiente, y disfruta de tu clásico pastel de migajas bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.4 g | 25% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 165 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 73.9 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 40.9 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 121 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
