Pastel Clásico de Manzana Vegano
Disfruta de los cálidos y reconfortantes sabores del otoño con este Pastel Clásico de Manzana Vegano, un giro a base de plantas de un favorito atemporal. Repleto de jugosas manzanas condimentadas y realzado con aromática canela y nuez moscada, este húmedo pastel es la combinación perfecta de dulzura y un sutil toque de especias. El uso de puré de manzana sin azúcar y vinagre de sidra de manzana garantiza una miga tierna y mantiene la receta completamente libre de lácteos y huevos. Rápido de preparar y listo en menos de una hora, este postre es ideal para reuniones informales o celebraciones estacionales. Sírvelo tal cual o realza su sabor con una cucharada de nata montada vegana para un verdadero capricho irresistible. Perfecto para veganos y entusiastas de la manzana por igual, ¡este pastel de manzana rápidamente se volverá un favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 2 teaspoons "polvo de hornear"
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 2 teaspoons canela molida
- 0.25 teaspoons nuez moscada rallada
- 0.5 teaspoons sal
- 3 cups manzanas, peladas, descorazonadas y picadas
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup azúcar moreno
- 0.75 cups puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup aceite de girasol
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida, la nuez moscada molida y la sal. Reserva.
En un tazón grande, combina las manzanas picadas, azúcar granulada, azúcar moreno, puré de manzana, aceite vegetal, extracto de vainilla y vinagre de sidra de manzana. Revuelve hasta que esté bien mezclado.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego retírelo del molde y transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta y sirve. Disfruta de tu Pastel Clásico de Manzana Vegano tal como está o con una cucharada de crema batida vegana.
Nutrition Facts
Calories |
3249 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.6 g | 139% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2744 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 568.9 g | 207% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 349.4 g | ||
| Protein | 27.2 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1185 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
