Pastel Clásico de Manzana Sin Lácteos
Descubre el encanto cálido y fragante de este Pastel Clásico de Manzana sin lácteos, una versión libre de culpa de un postre querido que es perfecto para el otoño o en cualquier momento que desees hornear con comodidad. Elaborado con manzanas frescas y jugosas bañadas en jugo de limón, este jugoso pastel reemplaza los lácteos tradicionales con puré de manzana sin azúcar y aceite vegetal para una miga tierna libre de lactosa. La mezcla aromática de canela, nuez moscada y vainilla complementa la dulzura natural de las manzanas, mientras que las nueces picadas añaden un crujido satisfactorio a cada bocado. Terminado con un delicado espolvoreado de azúcar en polvo, este pastel fácil de hacer es un éxito en reuniones o un simple placer de la tarde. Listo en poco más de una hora, esta receta es tu opción para un delicioso postre sin lácteos que resalta ingredientes saludables y sabores clásicos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Manzanas
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1.25 cups Azúcar moreno
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 0.5 cup compota de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Nueces.
- 2 tablespoons Azúcar glass
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde redondo de 9 pulgadas.
Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en cubos pequeños. Mezclar en un bol con jugo de limón para evitar que se pongan marrones. Dejar a un lado.
En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela, nuez moscada y sal.
En otro bol, batir juntos el azúcar moreno, el aceite vegetal, el puré de manzana y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que apenas se combinen.
Incorpore las manzanas y nueces picadas con una espátula, asegurándose de distribuirlas de manera uniforme en la masa.
Vierta la masa en el molde para pastel preparado, distribuyéndola uniformemente.
Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde por 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica.
Una vez que se enfríe, espolvorea la parte superior con azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3424 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.0 g | 201% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 95.5 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2690 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 480.9 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 26.8 g | 96% | |
| Total Sugars | 262.4 g | ||
| Protein | 48.4 g | 97% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 366 mg | 28% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 1616 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
