Pastel Clásico de Manzana sin Gluten
Disfruta de la combinación perfecta de confort y nostalgia con este Pastel Clásico de Manzana sin Gluten, un postre húmedo y tierno que rebosa fresco sabor a manzana y cálido toque de canela. Elaborado con harina sin gluten para todo uso, esta receta garantiza que todos puedan disfrutar, ya sea que sigan una dieta sin gluten o simplemente anhelen un delicioso giro de un clásico atemporal. La dulzura del azúcar granulada y morena se combina maravillosamente con las manzanas agrias, las nueces tostadas y un toque de vainilla, mientras que el puré de manzana sin azúcar y el aceite vegetal garantizan una textura suave que se derrite en la boca. Este fácil pastel de manzana se prepara en poco más de una hora, lo que lo hace ideal para reuniones familiares, celebraciones de otoño o siempre que te apetezca un postre casero y nutritivo. ¡Sírvelo con crema batida, helado, o disfrútalo tal cual para un sabroso deleite que destaca lo mejor de los ingredientes de temporada!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams harina de todo uso sin gluten
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 2 teaspoons canela molida
- 0.5 teaspoons sal
- 150 grams azúcar granulada
- 50 grams azúcar moreno
- 120 milliliters puré de manzana sin endulzar
- 120 milliliters aceite vegetal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 large huevos
- 2 medium, peeled and diced manzanas
- 1 tablespoon zumo de limón
- 100 grams nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas y forra el fondo con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, la canela y la sal. Reserva.
En un tazón grande, batir el azúcar granulada, azúcar morena, puré de manzana, aceite vegetal y extracto de vainilla juntos hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén apenas combinados. No mezcles demasiado.
Mezcla las manzanas picadas con jugo de limón para evitar que se oxiden, luego incorpóralas suavemente junto con las nueces picadas en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, nivelando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Corta y sirve el pastel tal cual, o con una cucharada de crema batida o helado, según se desee.
Nutrition Facts
Calories |
3565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 190.2 g | 244% | |
| Saturated Fat | 26.4 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.2 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2316 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 463.4 g | 169% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 253.7 g | ||
| Protein | 41.8 g | 84% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1219 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
