Pastel clásico de mantequilla sin azúcar
Sumérgete en el encanto eterno de un **Bizcocho Clásico de Mantequilla sin Azúcar**, una versión más saludable del querido dulce horneado. Elaborado con rica y cremosa mantequilla sin sal y endulzado de forma natural con eritritol, esta receta ofrece toda la decadencia mantecosa del original sin azúcar. Cada rebanada es tierna, húmeda y sutilmente realzada con un toque de extracto de vainilla, mientras que el equilibrio perfecto entre harina de trigo común y polvo de hornear garantiza una miga ligera pero satisfactoria. Fácil de preparar en solo una hora y perfecto para acompañar con crema batida sin azúcar o frutos rojos frescos, este bizcocho es una opción irresistible para postre para cualquiera que busque un placer sin culpa. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en azúcar o simplemente busques diversificar tus dulces, ¡esta receta versátil pronto se convertirá en un favorito en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams mantequilla sin sal
- 150 grams eritritol
- 3 huevos grandes
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 200 grams harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 100 milliliters leche entera
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y forra un molde de pan estándar con papel pergamino para asegurar que sea fácil retirar el pastel después de hornearlo.
En un tazón grande, bate la mantequilla sin sal y el eritritol juntos hasta que la mezcla esté cremosa y pálida. Esto tomará aproximadamente de 2 a 3 minutos usando una batidora eléctrica a velocidad media.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición para asegurarte de que estén completamente incorporados. Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que todo esté uniformemente combinado.
En un tazón aparte, tamizar juntos la harina común, el polvo de hornear y la sal. Agregar lentamente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo, alternando con la leche entera. Comenzar y terminar con los ingredientes secos. Mezclar cada adición hasta que estén apenas combinados; evitar mezclar en exceso.
Vierte la mezcla en el molde para pan preparado, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio. Si la parte superior del pastel se dora demasiado rápido, cúbrelo ligeramente con papel de aluminio.
Una vez horneado, saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos. Luego, transfierelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y sirve solo, o con un acompañamiento de crema batida sin azúcar o bayas frescas para un dulce adicional. ¡Disfruta de tu bizcocho clásico sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2487 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.7 g | 246% | |
| Saturated Fat | 106.7 g | 534% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1013 mg | 338% | |
| Sodium | 1911 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 313.6 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 43.5 g | 87% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 637 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
