Pastel clásico de mantequilla pura
Disfruta de la elegancia atemporal del Clásico Bizcocho de Mantequilla, una delicia rica y mantecosa perfecta para cualquier ocasión. Hecho con simples ingredientes de despensa como mantequilla sin sal, extracto de vainilla y harina de trigo común, este apreciado postre es esponjoso, tierno y con un sabor delicado. La receta emplea una técnica magistral de batir la mantequilla y el azúcar para lograr su distintiva ligereza, mientras que alternar ingredientes secos con leche garantiza una miga húmeda en cada ocasión. Listo en poco más de una hora, este sencillo bizcocho es suficientemente versátil para disfrutarse solo o adornado con glaseados, bayas frescas o crema batida. Ya sea servido como una indulgencia vespertina o un final de fiesta, este bizcocho de mantequilla te hará saborear cada rebanada. ¡Un imprescindible para los amantes de la repostería clásica y casera!
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Recipe Information
Ingredients
- 220 grams mantequilla sin sal, ablandada
- 200 grams azúcar granulada
- 4 Huevos grandes
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 240 grams harina de trigo común
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 60 milliliters leche entera
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con mantequilla o aerosol antiadherente.
En un tazón grande, cremar la mantequilla ablandada con el azúcar granulada juntos hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente de 3 a 4 minutos, utilizando una batidora eléctrica de mano o una batidora de pie.
Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición hasta que estén completamente incorporados. Incorpora el extracto de vainilla.
En un tazón aparte, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche. Comienza y termina con la mezcla de harina, mezclando suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la mezcla en el molde para panque preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 55 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Deje enfriar el bizcocho en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y sirve el pastel por sí solo, o añade tu elección de glaseado, frutas, o crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
3564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.8 g | 260% | |
| Saturated Fat | 120.5 g | 602% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1232 mg | 411% | |
| Sodium | 2193 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 394.4 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 204.7 g | ||
| Protein | 52.7 g | 105% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 691 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
